Nay mình lại có Cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo chống dính. Để giúp chị em có thể tự tay tráng bánh cuốn nóng tại nhà. Làm bữa sáng cho cả gia đình mà kg cần ra quán mà vẫn ngon đảm bảo dinh dưỡng. Hãy theo chân Caonguyendafood.com vào bếp ngay nào.

Nguyên liệu:

+ 300 gr bột gạo

+ 200 gr bột năng

Hoặc: Bột bánh cuốn bán sẵn (400gr)

+ 250 gr thịt băm (không quá nhuyễn)

+ Dầu ăn, mộc nhĩ, nấm hương,hành tây,hành củ,tỏi

+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,dầu ăn
+ Rau thơm các loại

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn

Các bước làm bánh cuốn

Bước 1: Pha bột

Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính
Nếu dùng gói bột sẵn bạn hãy pha 1 gói bột 400gr với 1 lít nước. Lưu ý, khi dùng bột pha sẵn nên pha thừa nước ra để bột đỡ bị đặc. Chẳng hạn, gói bột 400gr yêu cầu 700ml nước thì bạn nên pha thành 1 lít nước. Tiếp sau đó để bột ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng. Cứ 2 tiếng thì chắt nước ra và thay lượng nước mới sao cho bằng với lượng nước vừa chắt. Ngâm xong, bạn hãy cho 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều hỗn hợp lên là được.
Còn nếu pha bột truyền thống bạn hãy trộn bột gạo với bột năng. Nếu muốn bánh dai thì trộn bột năng với ½ bột gạo. Nếu muốn bánh mềm thì trộn bột năng bằng 1/3 bột gạo. Hòa hỗn hợp bột với 1 lít nước. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, để bột nở tầm 2 tiếng.

Bước 2: Chế biến phần nhân
Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính

+ Hành củ thái mỏng, dọc củ, phi thơm rồi đổ ra giấy ăn cho thấm bớt đầu và để nguội.

+ Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, hành tây cắt hạt lựu.

+ Băm thịt nhuyễn ướp với muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 15 phút.

+ Bắt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn, hành tây vào phi cho thơm. Sau đó cho thịt băm vào đảo săn, cuối cùng cho nấm hương hay mộc nhĩ vào đảo trong vòng 30 giây thì tắt bếp.

Bước 3: Tráng bánh bằng chảo

Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính

+ Để lửa ở mức độ vừa, không quá to cũng không quá nhỏ.
+ Chuẩn bị chảo chống dính chuẩn, sử dụng chổi phết dầu ăn quanh chảo hay sử dụng bông nhúng dầu , lấy đũa gắp bông quết đều dầu quanh chảo.
+ Đợi chảo nóng vừa phải, múc ½ muỗng canh bột vào chảo, cầm chảo tráng đều bột quanh mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15 đến 20 giây.
+ Khi thấy bánh chín trong thì úp ngược chảo vào đĩa/thớt đã có phết dầu ăn. Việc này sẽ giúp cuốn bánh dễ dàng hơn.

+ Cho thịt băm vào bánh và cuốn như nem rán truyền thống. Nên cuốn thật nhanh để bánh không bị nguội.
+ Xếp bánh ra đĩa cùng rau thơm, rắc hành phi thơm lên trên.

Bước 4: Pha nước chấm

Dùng 3 muỗng canh nước mắm, thêm 1 muỗng canh gấm và 2 muỗng canh đường hòa vào một cái bát. Thêm 1.5 thìa nước lọc rồi cho ớt, tỏi, đu đủ xanh thái lát mỏng vào. Bạn có thể đun nước canh xương để chan bánh cuốn cũng rất ngon .

Thành phẩm

Vậy là theo các bước làm bánh cuốn bằng chảo chống dính trên thì các bạn đã có một đĩa bánh cuốn nóng hổi ngon tuyệt cho cả nhà vào bữa sáng.

Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính

Chúc cả nhà ngon miệng !!!!

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt là món ăn mát mẻ giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món ăn này ai cũng có thể ăn được  kể cả với những người khó tính kén ăn nhất. Đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười. Với những nguyên liệu dễ kiếm cách làm đơn…

cây mú từn ngâm rượu

Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

Cây mú từn dùng để ngâm rượu là một loại cây thảo dược Có tác dụng chữa các bệnh về đau nhức xương khớp, bệnh về sinh lý nam…. Vị thuốc này theo như thầy thuốc Đông Y thì mang lại hiệu quả cao, nhanh và hạn chế được tác dụng phụ không mong muốn. Để thảo dược phát huy…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

lạp sườn gác bếp hà giang

Cách làm Lạp Sườn gác bếp Hà Giang thơm ngon lạ miệng

Lạp sườn gác bếp hay còn gọi là Lạp Xưởng, Là một món ăn khoái khẩu của người dân Việt. Hương vị chuẩn vị thơm ngon, chấm lạp xườn với tương hay chẩm chéo thì ngon hết sảy. Sau đây Cao Nguyên Đá Food và bạn sẽ cùng nhau Làm món lạp Sườn gác bếp Hà Giang nhé. Chuẩn bị…

0398.543.999