Nay mình lại có Cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo chống dính. Để giúp chị em có thể tự tay tráng bánh cuốn nóng tại nhà. Làm bữa sáng cho cả gia đình mà kg cần ra quán mà vẫn ngon đảm bảo dinh dưỡng. Hãy theo chân Caonguyendafood.com vào bếp ngay nào.

Nguyên liệu:

+ 300 gr bột gạo

+ 200 gr bột năng

Hoặc: Bột bánh cuốn bán sẵn (400gr)

+ 250 gr thịt băm (không quá nhuyễn)

+ Dầu ăn, mộc nhĩ, nấm hương,hành tây,hành củ,tỏi

+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,dầu ăn
+ Rau thơm các loại

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn

Các bước làm bánh cuốn

Bước 1: Pha bột

Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính
Nếu dùng gói bột sẵn bạn hãy pha 1 gói bột 400gr với 1 lít nước. Lưu ý, khi dùng bột pha sẵn nên pha thừa nước ra để bột đỡ bị đặc. Chẳng hạn, gói bột 400gr yêu cầu 700ml nước thì bạn nên pha thành 1 lít nước. Tiếp sau đó để bột ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng. Cứ 2 tiếng thì chắt nước ra và thay lượng nước mới sao cho bằng với lượng nước vừa chắt. Ngâm xong, bạn hãy cho 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều hỗn hợp lên là được.
Còn nếu pha bột truyền thống bạn hãy trộn bột gạo với bột năng. Nếu muốn bánh dai thì trộn bột năng với ½ bột gạo. Nếu muốn bánh mềm thì trộn bột năng bằng 1/3 bột gạo. Hòa hỗn hợp bột với 1 lít nước. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, để bột nở tầm 2 tiếng.

Bước 2: Chế biến phần nhân
Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính

+ Hành củ thái mỏng, dọc củ, phi thơm rồi đổ ra giấy ăn cho thấm bớt đầu và để nguội.

+ Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, hành tây cắt hạt lựu.

+ Băm thịt nhuyễn ướp với muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 15 phút.

+ Bắt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn, hành tây vào phi cho thơm. Sau đó cho thịt băm vào đảo săn, cuối cùng cho nấm hương hay mộc nhĩ vào đảo trong vòng 30 giây thì tắt bếp.

Bước 3: Tráng bánh bằng chảo

Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính

+ Để lửa ở mức độ vừa, không quá to cũng không quá nhỏ.
+ Chuẩn bị chảo chống dính chuẩn, sử dụng chổi phết dầu ăn quanh chảo hay sử dụng bông nhúng dầu , lấy đũa gắp bông quết đều dầu quanh chảo.
+ Đợi chảo nóng vừa phải, múc ½ muỗng canh bột vào chảo, cầm chảo tráng đều bột quanh mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15 đến 20 giây.
+ Khi thấy bánh chín trong thì úp ngược chảo vào đĩa/thớt đã có phết dầu ăn. Việc này sẽ giúp cuốn bánh dễ dàng hơn.

+ Cho thịt băm vào bánh và cuốn như nem rán truyền thống. Nên cuốn thật nhanh để bánh không bị nguội.
+ Xếp bánh ra đĩa cùng rau thơm, rắc hành phi thơm lên trên.

Bước 4: Pha nước chấm

Dùng 3 muỗng canh nước mắm, thêm 1 muỗng canh gấm và 2 muỗng canh đường hòa vào một cái bát. Thêm 1.5 thìa nước lọc rồi cho ớt, tỏi, đu đủ xanh thái lát mỏng vào. Bạn có thể đun nước canh xương để chan bánh cuốn cũng rất ngon .

Thành phẩm

Vậy là theo các bước làm bánh cuốn bằng chảo chống dính trên thì các bạn đã có một đĩa bánh cuốn nóng hổi ngon tuyệt cho cả nhà vào bữa sáng.

Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà bằng chảo chống dính

Chúc cả nhà ngon miệng !!!!

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm sống ký sinh, phát triển trên ấu trùng của sâu bướm (sâu non). Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo là một loại rượu thuốc quý hiếm bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho sức khỏe sinh lý của cả nam và nữ giới. Người ta có…

Công dụng của rươu ba kích- uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ba kích- Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ngâm ba kích điều trị và bồi bổ sức khỏe con người tăng cường khả năng sinh lý của nam giới…Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng Cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới bài viết này nhé  Cây ba kích là gì? Ba kích (có tên khoa học là Morinda officinalis) còn có tên…

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có giúp tăng đề kháng giúp hỗ trợ chữa 1 số bệnh nữa. Công dụng của tỏi ngâm rượu Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang…Và cách ngâm rượu tỏi như thế nào cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây nhé. Công dụng…

Rượu ngâm thảo dược là gì? Các loại thảo dược ngâm rượu tốt nhất

Rượu ngâm thảo dược là gì? Là rượu được nhiều người sử dụng không chỉ để thưởng thức còn giúp bồi bổ cơ thể. Có các loại thảo dược ngâm rượu tốt có nhiều tác dụng khác nhau như những loại “thần dược phòng the” tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt là trong vấn đề sinh lý,…

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì? Tam thất bắc là gì? hay còn gọi là sâm tam thất, thổ sâm, kim bất hoán có vị đắng hơi ngọt, tính ôn. Theo các tài liệu cổ,  là vị thuốc nam quý hiếm, tác dụng của tam thất bắc là bồi bổ sức khỏe cơ thể, sánh ngang với nhân sâm. Đây là…

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Hoa đu đủ là thảo dược không mấy xa lạ với nhiều người,chữa nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, Công dụng của hoa đu đủ đực mang lại vô cùng tuyệt vời.Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae….

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay là những món ăn không sử dụng nguyên liệu có xuất xứ từ động vật. Ngày nay việc ăn chay không chỉ riêng một nhóm người, nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm,mùng 1, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu chế biến các món ăn chay có nguồn gốc…

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các tín đồ ăn chay, thì nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách nấu nấm rơm thế nào có khó không? Là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ đang trăn trở. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay để giải đáp cho chị em ngay nhé. Nguyên liệu…

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

0398.543.999