Cách làm bánh rán ngọt tẩm đường đơn giản tại nhà

Cách làm bánh rán ngọt tẩm đường đơn giản tại nhà. Bánh rán ngọt tẩm đường là một ăn dân dã có vị ngọt,giòn đặc trưng. Loại bánh này hiện vẫn được bán rất nhiều ở các phiên chợ ở vùng cao. Cứ vào mỗi phiên chợ bà con lại háo hức đi chợ mua sắm đồ thưởng thức bánh như: bánh dày, bánh trưng gù, bánh áp chao, bánh rán… Nhưng cách làm bánh ngon không phải ai cũng biết hãy cùng caonguyendafood.com vào bếp và làm bánh nhé :

nguyên liệu làm bánh rán ngọt

• 1 gói bột nếp 500gr
• 1 cốc bột gạo tẻ 130 gr
• 1 miếng khoai lang 150 gr, luộc chín, nghiền nát
• dừa non bào sợi
• 200 gr đỗ xanh
• Đường, muối,dầu ăn

Cách làm bánh rán ngọt

Bước 1: Cho đường,muối vào nước ấm khuấy tan. Sau đó cho các loại bột vào trộn đều, cho khoai lang vào nhào cùng bột. Sau đó đem đi ủ khoảng 1- 1,5h

Bước 2: Làm nhân bánh: Đậu xanh ngâm nước cho nở, sau đó hấp chín, nghiền nhuyễn rồi đun với đường thành một hỗn hợp sột sệt. Cho dừa non đã bào sợi đảo đều tay khoảng 10 phút rồi bắc xuống. Chờ nguội rồi có thể nặn thành các viên tròn

Bước 3: Bây giờ đến công đoạn nặn bánh. Bột sau khi ủ xong Nhào bột cho mịn dẻo đem ra chia thành từng miếng nhỏ đều nhau. Mỗi miếng bột mình sẽ đập dẹt. Rồi cho nhân vào giữa, gói lại. Vo đều tay đến khi viên bột tròn đều là được.

Bước 4: Bắc chảo lên cho dầu vào đun xôi thả bánh vào chiên ngập dầu cho chín vàng rồi cho ra đĩa

Bước 5 :Xào đường: Bánh sau khi rán để nguội, cho một xíu nước vào nồi đủ để hoà tan đường. Sau đó cho đường vào vừa khuấy vừa đun đến khi thấy sủi bọt thì cho bánh rán vào đảo nhẹ đều tay. Đến khi thấy đường khô bám trên bánh rán màu trắng như hình là được. Sau đó tắt bếp gắp nhanh ra đĩa

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món bánh rán ngọt tẩm đường ăn ngọt, giòn thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay nào.

Có thể bạn quan tâm:

• Bánh Ngải cứu của người Tày thơm ngon được làm như thế nào?
• Cách làm bánh dày của người Mông ở miền núi phía bắc
• Bánh Chuối Của Người Tày Vào Tháng Bảy mùa Vu Lan