Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngán. Cá chép là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cá chép được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: cá chép rán, cá chép om dưa, cá chép sốt cà chua. Đặc biệt với món cá chép hấp bia có hương vị mới lạ vị ngọt thanh từ thịt cá. Kết hợp cùng bia sẽ càng thêm khó cưỡng, hấp dẫn mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon lành… Cách làm cá chép hấp bia có vẻ phức tạp. Nhưng bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu có thể chế biến trong thời gian ngắn.

Nguyên liệu:

  • Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngánCá chép 1 con : 2kg
  • Bia : 1 lon
  • Thì là, gừng, sả, nghệ, giềng, hành tươi, ớt tươi
  • Dưa chuột, cà rốt, dứa và các loại rau ăn kèm: Diếp cá, rau ngổ, mùi tàu, dứa,xà lách.
  • Gia vị các loại: mắm, muối, đường.
  • Nồi hấp

Cách làm cá chép hấp bia

Bước 1 : sơ chế nguyên liệu

Cá chép chon con đực vì con cái nhiều trứng bụng to ít thịt lại gầy. Cá rửa sạch, mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang, khứa chéo thân cá. Khử mùi tanh của cá bằng cách xoa nước cốt chanh hoặc giấm đều khắp mình cá.

Xả bóc bẹ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

  • Ớt rửa sạch, thái lát mỏng

  • Gừng, nghệ, giềng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ

  • Thì là giữ lại phần cọng, thái nhỏ phần lá

  • Hành củ cắt rễ, rửa sạch, chẻ dọc

Dưa chuột, cà rốt, dứa bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá

Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngánLấy 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe tiêu tẩm lên trên thân cá, nhét gừng ( để lại một ít để làm nước chấm cá), xả vào khe khứa trên thân cá, để khoảng 25-30 phút cho cá ngấm gia vị

Bước 3; Hấp cá

  • Xếp sả, một ít hành, một ít gừng bên dưới đáy nồi.
  • Sau đó đặt cá lên trên. Rót bia vào nồi, sau đó phủ nốt chỗ gừng lên trên, đậy vung lại, đun nhỏ lửa hấp cá trong khoảng 25-30 phút.
  • Khi cá vừa chín tới, bạn cho thêm hành tươi, thì là, cà chua vào xung quanh cá, đậy nồi đun tiếp khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Bước 4; Pha nước chấm

  • Cho nước mắm ngon ra bát, thêm đường vừa miệng rồi khuấy đều. Sau đó vắt chanh vào.
  • Cuối cùng cho ớt, tỏi, gừng băm nhỏ vào. Nếu thích bạn có thể cho thêm ít lá thì là thái nhỏ là xong.

Thành phẩm và thưởng thức Cách làm cá chép hấp bia

Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngán

  • Rau sống sau khi rữa sạch chúng ta bày ra đĩa lớn, kèm theo đó là bánh tráng đa nem hãy cắt đôi sẽ dễ cuốn hơn mà khi ăn cũng rất dễ cắn.
  • Đặt vỉ cá ra đĩa trang trí, có thể cắt tỉa ớt hình hoa, và một ít cọng thì là lên trên bề mặt cá  để khâu trang trí thêm phần đẹp mắt.
  • Khi ăn, bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc cuốn cá chép với bánh đa và rau sống, chấm nước mắm cực kỳ ngon. Tuy nhiên nếu cho trẻ con ăn thì bạn nhớ lọc xương nhé.

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt là món ăn mát mẻ giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món ăn này ai cũng có thể ăn được  kể cả với những người khó tính kén ăn nhất. Đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười. Với những nguyên liệu dễ kiếm cách làm đơn…

cây mú từn ngâm rượu

Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

Cây mú từn dùng để ngâm rượu là một loại cây thảo dược Có tác dụng chữa các bệnh về đau nhức xương khớp, bệnh về sinh lý nam…. Vị thuốc này theo như thầy thuốc Đông Y thì mang lại hiệu quả cao, nhanh và hạn chế được tác dụng phụ không mong muốn. Để thảo dược phát huy…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

lạp sườn gác bếp hà giang

Cách làm Lạp Sườn gác bếp Hà Giang thơm ngon lạ miệng

Lạp sườn gác bếp hay còn gọi là Lạp Xưởng, Là một món ăn khoái khẩu của người dân Việt. Hương vị chuẩn vị thơm ngon, chấm lạp xườn với tương hay chẩm chéo thì ngon hết sảy. Sau đây Cao Nguyên Đá Food và bạn sẽ cùng nhau Làm món lạp Sườn gác bếp Hà Giang nhé. Chuẩn bị…

0398.543.999