Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngán. Cá chép là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cá chép được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: cá chép rán, cá chép om dưa, cá chép sốt cà chua. Đặc biệt với món cá chép hấp bia có hương vị mới lạ vị ngọt thanh từ thịt cá. Kết hợp cùng bia sẽ càng thêm khó cưỡng, hấp dẫn mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon lành… Cách làm cá chép hấp bia có vẻ phức tạp. Nhưng bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu có thể chế biến trong thời gian ngắn.

Nguyên liệu:

  • Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngánCá chép 1 con : 2kg
  • Bia : 1 lon
  • Thì là, gừng, sả, nghệ, giềng, hành tươi, ớt tươi
  • Dưa chuột, cà rốt, dứa và các loại rau ăn kèm: Diếp cá, rau ngổ, mùi tàu, dứa,xà lách.
  • Gia vị các loại: mắm, muối, đường.
  • Nồi hấp

Cách làm cá chép hấp bia

Bước 1 : sơ chế nguyên liệu

Cá chép chon con đực vì con cái nhiều trứng bụng to ít thịt lại gầy. Cá rửa sạch, mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang, khứa chéo thân cá. Khử mùi tanh của cá bằng cách xoa nước cốt chanh hoặc giấm đều khắp mình cá.

Xả bóc bẹ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

  • Ớt rửa sạch, thái lát mỏng

  • Gừng, nghệ, giềng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ

  • Thì là giữ lại phần cọng, thái nhỏ phần lá

  • Hành củ cắt rễ, rửa sạch, chẻ dọc

Dưa chuột, cà rốt, dứa bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá

Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngánLấy 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe tiêu tẩm lên trên thân cá, nhét gừng ( để lại một ít để làm nước chấm cá), xả vào khe khứa trên thân cá, để khoảng 25-30 phút cho cá ngấm gia vị

Bước 3; Hấp cá

  • Xếp sả, một ít hành, một ít gừng bên dưới đáy nồi.
  • Sau đó đặt cá lên trên. Rót bia vào nồi, sau đó phủ nốt chỗ gừng lên trên, đậy vung lại, đun nhỏ lửa hấp cá trong khoảng 25-30 phút.
  • Khi cá vừa chín tới, bạn cho thêm hành tươi, thì là, cà chua vào xung quanh cá, đậy nồi đun tiếp khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Bước 4; Pha nước chấm

  • Cho nước mắm ngon ra bát, thêm đường vừa miệng rồi khuấy đều. Sau đó vắt chanh vào.
  • Cuối cùng cho ớt, tỏi, gừng băm nhỏ vào. Nếu thích bạn có thể cho thêm ít lá thì là thái nhỏ là xong.

Thành phẩm và thưởng thức Cách làm cá chép hấp bia

Cách làm cá chép hấp bia thơm ngon bổ dưỡng ăn không ngán

  • Rau sống sau khi rữa sạch chúng ta bày ra đĩa lớn, kèm theo đó là bánh tráng đa nem hãy cắt đôi sẽ dễ cuốn hơn mà khi ăn cũng rất dễ cắn.
  • Đặt vỉ cá ra đĩa trang trí, có thể cắt tỉa ớt hình hoa, và một ít cọng thì là lên trên bề mặt cá  để khâu trang trí thêm phần đẹp mắt.
  • Khi ăn, bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc cuốn cá chép với bánh đa và rau sống, chấm nước mắm cực kỳ ngon. Tuy nhiên nếu cho trẻ con ăn thì bạn nhớ lọc xương nhé.

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè.Công dụng tuyệt vời của rau rền đỏ

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè

Mùa hè nóng nực các bà nội trợ luôn tìm các món canh thanh mát giải nhiệt cho cả gia đình. Một trong những món mà được các mẹ lựa chọn nhiều nhất đó là canh rau rền nấu tôm. Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt, tác dụng của rau rền đỏ không…

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của mọi gia đình. Không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của đậu phụ cũng như tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe con người. Bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com sẽ giúp giải đáp những thắc mắc trên. Giá trị dinh dưỡng của…

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Đậu phụ là món ăn ưa chuộng của các gia đình việt. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ bao gồm nhiều protein, ít chất béo, natri và carbohydrate. Đậu phụ có hương vị nhạt, vì vậy bạn có thể kết hợp với đa dạng nguyên liệu. Cách làm đậu phụ tại nhà khá đơn giản nhưng không phải ai…

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Giá đỗ là hạt đậu xanh được ủ cho lên mầm. nguồn thực phẩm có nhiều dinh dưỡng. Việc làm giá đỗ tại nhà để có món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có thêm nguồn thực phẩm tươi đang được nhiều gia đình lựa chọn. Cách làm giá đỗ khá đơn giản  để cải…

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Để thay đổi các món ăn liên tục không cảm thấy ngán, hôm nay mình lại có món canh cá dọc mùng thơm ngon. Cách nấu canh cá dọc mùng này tưởng đơn giản nhưng để cá không tanh, dọc mùng không ngứa thì không phải ai cũng biết làm. Hãy theo doi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để…

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Hôm nay ăn gì? Nấu món gì? Là câu hỏi khiến các bà nội trợ rất đau đầu. Thịt gà thường được sử dụng nhiều trong các bữa cơm hằng ngày. Để chị em đổi món khi đã chán các món gà rán, gà luộc…Nay mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho…

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Lòng lợn xào dưa chua là món ăn rất được nhiều người ưa thích, vị dai giòn của lòng non kết hợp với vị chua chua của dưa muối. Cách làm lòng lợn xào dưa chua khá đơn giản nhưng để dưa chua giòn ngon lòng lợn kg bị hôi thì không ai cũng biêt làm. Hãy cùng Caonguyendafood.com để…

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng. tác dụng của mướp đắng

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng

Trong những ngày nắng nóng được thưởng thức món mướp đắng xào trứng còn gì bằng. Là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mướp đắng ( khổ qua) Tác dụng của quả mướp đắng cực kỳ tốt. Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon bị đắng tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm…

Cách làm Cải ngồng xào nấm đông cô món ăn thanh mát cho ngày nắng. Tác dụng của nấm đông cô

Cách làm Cải ngồng xào nấm đông cô món ăn thanh mát cho ngày nắng

Rau xanh là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm hằng ngày. Một bữa ăn quá nhiều chất đạm cũng làm chúng ta không thấy ngon miệng. Một món ăn chay thanh mát sẽ thật thú vị và khiến cả nhà thích thú. Cách làm cải ngồng xào nấm đông cô Với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Mà…

0398.543.999