Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như ra mồ hôi trộm, biếng ăn, giảm cân..Thịt ếch dai dai, ngọt mềm, thơm lừng mùi sả hòa quyện cùng vị cay cay của ớt tươi nơi đầu lưỡi khi ăn khiến ai cũng phải mê mẩn. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay nhé.

Nguyên liệu:

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

  • 700 gram thịt ếch.
  • 1 quả ớt chuông.
  • 4 củ sả
  • 2 quả ớt.
  • 2 củ hành tím.
  • 3 nhánh tỏi.
  • Gia vị cần thiết: đường, muối, tiêu xay, dầu ăn, bột ngọt,…

Cách làm ếch xào xả ớt

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Các bước tiến hành

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Ếch lột da, bỏ gân đen và nội tang, rửa kỹ với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
  • Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt tươi bỏ cuống, băm nhỏ.
  • Ớt chuông bỏ cuống, lõi và hạt, rửa sạch rồi thái sợi hoặc miếng vừa ăn theo sở thích của bạn.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt ếch

  • Ướp ếch với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu xay, 1/2 lượng tỏi, ớt, hành băm nhỏ và 1 muỗng nước màu vào, trộn đều. Ướp ếch trong khoảng 30-45 phút cho ếch ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt ếch

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo, đợi dầu sôi. Tiếp theo, thêm nốt lượng hành tím, ớt, tỏi, sả vào, phi thơm.
  • Sau đó, cho thịt ếch đã ướp vào xào cùng, đảo nhanh, đều tay và liên tục vì thịt ếch tương đối nhanh chín.
  • Khi thịt ếch săn lại thì cho ớt chuông vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm, đảo đều khoảng 5-7 phút, thịt ếch chín vàng có màu đẹp mắt thì tắt bếp.

Vậy là món ếch xào xả ớt đã hoàn thành múc ra đĩa rồi rắc thêm tiêu say và thưởng thức ngay được rồi.Món ếch xào sả ớt tuy dân dã nhưng lại cực kì lạ miệng, thơm ngon. Thịt ếch dai ngọt đậm đà, thơm phức mùi sả hòa quyện cùng chút cay cay của ớt tươi nơi đầu lưỡi khi mới ăn thật là ngon khó cưỡng. Nên thưởng thức khi c nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng và các loại rau sống.

Có thể bạn quan tâm:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt là món ăn mát mẻ giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món ăn này ai cũng có thể ăn được  kể cả với những người khó tính kén ăn nhất. Đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười. Với những nguyên liệu dễ kiếm cách làm đơn…

cây mú từn ngâm rượu

Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

Cây mú từn dùng để ngâm rượu là một loại cây thảo dược Có tác dụng chữa các bệnh về đau nhức xương khớp, bệnh về sinh lý nam…. Vị thuốc này theo như thầy thuốc Đông Y thì mang lại hiệu quả cao, nhanh và hạn chế được tác dụng phụ không mong muốn. Để thảo dược phát huy…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

lạp sườn gác bếp hà giang

Cách làm Lạp Sườn gác bếp Hà Giang thơm ngon lạ miệng

Lạp sườn gác bếp hay còn gọi là Lạp Xưởng, Là một món ăn khoái khẩu của người dân Việt. Hương vị chuẩn vị thơm ngon, chấm lạp xườn với tương hay chẩm chéo thì ngon hết sảy. Sau đây Cao Nguyên Đá Food và bạn sẽ cùng nhau Làm món lạp Sườn gác bếp Hà Giang nhé. Chuẩn bị…

0398.543.999