Cách làm gỏi cá Trắm đơn giản mà bạn cũng có thể làm tại nhà, vào những ngày nghỉ hoặc ngày lễ.  Cá không bị tanh, thịt giòn mềm và cực kỳ ngon nha.

Gói cá hay Người dân tại Hà Giang hay gọi là cá mộm để gém lá Sung, lá Nhội hoặc gói lá đinh Lăng, lá ổi.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn, cách làm gỏi cá đơn giản mà ai cũng có thể làm được nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá Trắm to khoảng 2 – 3 kg Cá càng to càng nhiều thịt
  • 5 lạng Giềng
  • 3 quả ớt
  • 1 kg chanh
  • Gia vị : Mắm, Muối, bôt ngọt
  • Rau Húng soăn, Lá Sung, Lá Đinh lăng ( các loại rau mà bạn có thể gói được hoặc nếu không có lá, bạn có thể sử dụng nem sống để gói nha)
  • 4-5 củ Xả

Cách làm gỏi cá Trắm

Bước 1 :  Sơ chế cá Trắm

Cá bạn mổ bỏ lòng, cạo vẩy.

Vẩy cá bạn bỏ lại để rang vàng giòn gém cùng cá, rất giòn và ngon ( Phần này bạn bỏ đi thì quá tiếc luôn nha)

Sau đó để ráo cá, lau thật sạch và khô tiến hành bước lọc thịt cá.

Khi lọc bạn nên lọc phần lưng cá sẽ không có nhiều xương.

Cách làm gỏi cá trắm

Sau khi lọc thịt bạn chưa thái vội nhé. Bạn dùng giấy báo hoặc giấy thấm dầu bọc quanh cá, để cho giấy thấm khô miếng thịt khoảng 30 phút, cá sẽ không bị tanh và thái thịt sẽ dễ hơn.

Bạn thái thịt cá mên thái miếng mỏng vừa ăn.

Xương cá sau khi được lọc, bạn hãy băm thật nhỏ và đem rang vàng lại + thái Xả nhỏ lại và đổ vào rang cùng xương cá đến khi xương cá vàng giòn thì tắt bếp để nguội.

Chế Biến nước chấm gỏi cá Trắm

Giềng bạn rửa sạch rồi giã nhỏ . Lưu ý : Bạn không được say nhé, nếu xay sẽ không được ngon.

Cách làm gỏi cá trắm

Sau khi giã xong bạn cho giềng vào 1 bát tô to, đổ nước cốt chanh vào ngập hết giềng để giềng được đỏ tươi hơn.

Thái ớt cho vào bát tô giềng + Bột canh ( hoặc muối_) + Bột ngọt và trộn đều lên ( tùy vào khẩu bị nếu bạn muốn ngọt hơn có thể cho thêm đường ; Nếu muốn ăn cay thì có thể cho thêm ớt)

Cách làm gỏi cá trắm
Sau khi đã chuẩn bị đủ hết bước cuối cùng, bạn đổ thịt cá đã thái nhỏ vào xương các đã rang giòn và rau húng soăn vào trộn đều rồi cho ra đĩa.

Khi thưởng thức bạn chọn lá cuốn Gỏi + Thịt cá + Vảy cá đã Rang giòn + Giềng Cuốn lạ chấm Vào nước chấm giềng. Món này mà có thêm kia nữa thì quá tuyệt vời luôn ạ.

Cách làm gỏi cá trắm

Với cách chế biến món gỏi cá trắm này, Nguyên liệu rất dễ tìm và cách chế biến khá lâu nhưng luôn nằm trong khả năng của bạn đó.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Có thể bạn quan tâm :

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm sống ký sinh, phát triển trên ấu trùng của sâu bướm (sâu non). Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo là một loại rượu thuốc quý hiếm bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho sức khỏe sinh lý của cả nam và nữ giới. Người ta có…

Công dụng của rươu ba kích- uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ba kích- Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ngâm ba kích điều trị và bồi bổ sức khỏe con người tăng cường khả năng sinh lý của nam giới…Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng Cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới bài viết này nhé  Cây ba kích là gì? Ba kích (có tên khoa học là Morinda officinalis) còn có tên…

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có giúp tăng đề kháng giúp hỗ trợ chữa 1 số bệnh nữa. Công dụng của tỏi ngâm rượu Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang…Và cách ngâm rượu tỏi như thế nào cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây nhé. Công dụng…

Rượu ngâm thảo dược là gì? Các loại thảo dược ngâm rượu tốt nhất

Rượu ngâm thảo dược là gì? Là rượu được nhiều người sử dụng không chỉ để thưởng thức còn giúp bồi bổ cơ thể. Có các loại thảo dược ngâm rượu tốt có nhiều tác dụng khác nhau như những loại “thần dược phòng the” tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt là trong vấn đề sinh lý,…

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì? Tam thất bắc là gì? hay còn gọi là sâm tam thất, thổ sâm, kim bất hoán có vị đắng hơi ngọt, tính ôn. Theo các tài liệu cổ,  là vị thuốc nam quý hiếm, tác dụng của tam thất bắc là bồi bổ sức khỏe cơ thể, sánh ngang với nhân sâm. Đây là…

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Hoa đu đủ là thảo dược không mấy xa lạ với nhiều người,chữa nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, Công dụng của hoa đu đủ đực mang lại vô cùng tuyệt vời.Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae….

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay là những món ăn không sử dụng nguyên liệu có xuất xứ từ động vật. Ngày nay việc ăn chay không chỉ riêng một nhóm người, nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm,mùng 1, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu chế biến các món ăn chay có nguồn gốc…

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các tín đồ ăn chay, thì nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách nấu nấm rơm thế nào có khó không? Là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ đang trăn trở. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay để giải đáp cho chị em ngay nhé. Nguyên liệu…

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

0398.543.999