Trong những ngày nắng nóng được thưởng thức món mướp đắng xào trứng còn gì bằng. Là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mướp đắng ( khổ qua) Tác dụng của quả mướp đắng cực kỳ tốt. Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon bị đắng tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để có được món ăn ngon nhất nhé.

Nguyên liệu

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng

  •  Mướp đắng: 3 quả (tùy thuộc vào số lượng người ăn).
  • Trứng gà/vịt: 2 quả.
  •  Hành khô, hành lá.
  •  Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm mướp đắng xào trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắngRửa sạch, bổ đôi quả theo chiều dọc để làm lấy hết phần ruột ra.Tiếp đó là thái mỏng thành từng lát.
  • Hành lá: cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Trứng gà: đập vào bát, cho thêm một 1/2 thìa bột canh và khuấy đều lên.

Bước 2: Cách xào mướp đắng

  • Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi phi thơm hành đến khi săn lại.
  • Tiếp theo, cho mướp đắng vào xào nêm thêm một chút gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm rồi đảo đều tay để mướp đắng ngấm đều gia vị và chín.
  • Đổ trứng từ từ vào đều tay quanh khắp chảo để trứng bám đều trên mướp đắng. Sau đó, đảo đều và nhanh tay đến khi trứng chín.
  • Cuối cùng khi mướp đắng xào trứng đã chín thì cho hành lá vào đảo và tắt bếp.

Thành phẩm và thưởng thức

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắngSau khi tắt bếp bạn múc mướp đắng xào trứng ra đĩa. Vậy là đã hoàn thành món mướp đắng xào trứng. Thưởng thức mướp đắng xào trứng ngay khi còn nóng để trứng không bị tanh và món ăn cũng ngon hơn các bạn nhé.

Tác dụng của quả mướp đắng

Tác dụng của mướp đắng

  •  Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng sẽ làm giảm lượng đường trong máu thông qua việc tăng chuyển hóa glucose. Hãy uống một cốc sinh tố mướp đắng mỗi ngày.
  • Mướp đắng có thể sẽ hữu ích trong việc loại bỏ cơ thể sỏi thận thông qua việc phá vỡ chúng một cách tự nhiên. Mướp đắng làm giảm nồng độ axit giúp tạo ra sỏi thận gây đau đớn.
  • Giúp giảm được mức cholesterol nguy hiểm với mướp đắng. Giảm cholesterol làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim, bệnh tim và đột quỵ.
  • Mướp đắng đã được chứng minh là làm gián đoạn quá trình sản xuất glucose và có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tụy.
  • Mướp đắng được cho là có tác dụng “làm sáng da” và hữu ích trong việc điều trị mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và bệnh chàm.
  • Giống như hầu hết các loại thực vật, mướp đắng cực kỳ ít calo và có thể tạo cảm giác no lâu hơn nên có thể trở thành thực phẩm giảm cân hiệu quả
  • Có một số lợi ích khi mà bạn thường xuyên uống thuốc bổ gan. Thuốc bổ hỗ trợ về tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật và giảm tích nước. Xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm với bài thuốc bổ gan đến từ mướp đắng.
  • Đây là một lợi ích rất quan trọng cho những người bị bệnh tiểu đường type 2Carbohydrate chuyển hóa thành đường và mướp đắng sẽ giúp hỗ trợ chuyển hóa đường.
  • Nguồn cung cấp vitamin K và tăng khả năng miễn dịch

Có thể bạn quan tâm:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt là món ăn mát mẻ giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món ăn này ai cũng có thể ăn được  kể cả với những người khó tính kén ăn nhất. Đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười. Với những nguyên liệu dễ kiếm cách làm đơn…

cây mú từn ngâm rượu

Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

Cây mú từn dùng để ngâm rượu là một loại cây thảo dược Có tác dụng chữa các bệnh về đau nhức xương khớp, bệnh về sinh lý nam…. Vị thuốc này theo như thầy thuốc Đông Y thì mang lại hiệu quả cao, nhanh và hạn chế được tác dụng phụ không mong muốn. Để thảo dược phát huy…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

lạp sườn gác bếp hà giang

Cách làm Lạp Sườn gác bếp Hà Giang thơm ngon lạ miệng

Lạp sườn gác bếp hay còn gọi là Lạp Xưởng, Là một món ăn khoái khẩu của người dân Việt. Hương vị chuẩn vị thơm ngon, chấm lạp xườn với tương hay chẩm chéo thì ngon hết sảy. Sau đây Cao Nguyên Đá Food và bạn sẽ cùng nhau Làm món lạp Sườn gác bếp Hà Giang nhé. Chuẩn bị…

0398.543.999