Hôm nay mình lại có Cách làm nộm sứa hoa chuối thơm ngon đơn giản. Vào những ngày hè thì những món nộm được mọi người ưa chuộng vì nó thanh mát dễ ăn, kích thích vị giác, tránh ngán nên thường được nấu cùng các món ăn nhiều dầu mỡ. Hãy cùng Caonguyendafood.com vào bếp để có món nộm hoa sứa ngon nhất cho bữa cơm gia đình nhé.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu để chế biên món nộm sứa kết hợp cùng hoa chuối trắng giòn và xoài xanh tươi mát bao gồm:

  • 500gr sứa tươi hoặc sứa ăn liền đóng gói
  • 100gr tai heo
  • ½ cây hoa chuối
  • 1 quả xoài xanh, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột.
  • Lạc, vừng
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, ớt , 2 quả chanh, tỏi
  • Rau thơm các loại: húng bạc hà, kinh giới,…

Cách làm nộm sứa hoa chuối thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Cách làm nộm sứa hoa chuối thơm ngon đơn giản giòn sần sật

Sơ chế sứa

Bạn có thể sử dụng sứa tươi hoặc sứa ăn liền đã được sơ chế và đóng gói, bán sẵn trong siêu thị. Đối với sứa ăn liền, bạn chỉ cần cắt ra và trút vào một cái rổ cho sứa ráo nước. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể dùng nước lọc và tráng qua 1-2 lần để rửa sứa.

Đối với sứa biển tươi nguyên con, đầu tiên bạn cần phải rửa thật sạch sứa rồi mổ ra, loại bỏ hết các chất bộ phận không cần thiết. Tiếp đó, cắt sứa thành các miếng nhỏ dọc theo thân sứa với độ dày khoảng 0.3 – 0.5cm. Không nên thái dày vì sẽ làm sứa khó thấm gia vị.

Sau khi cắt sứa xong, bạn cần ngâm ngay vào một bát nước muối có phèn pha loãng cùng vài mẩu gừng rồi rửa sạch. Thực hiện bước này khoảng 4-5 lần sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của sứa và giúp sứa giữ được độ giòn và không bị quắt đi.

Sơ chế tai lợn

Cách làm nộm sứa hoa chuối thơm ngon đơn giản giòn sần sật

Để tai heo được giòn, trắng và không có mùi hôi thì bạn cần rửa qua tai heo với nước và sử dụng muối hột chà đều lên bề mặt. Sau đó ngâm tai heo trong hỗn hợp nước chanh, giấm và rượu trắng. Dùng dao cạo sạch lông xung quanh và loại bỏ các chất bẩn trong lỗ tai heo.

Cho tai heo vào luộc chín tới trong nước sôi có vắt chút chanh rồi vớt ra. Nhanh chóng cho tai heo vào một bát nước đá và để khoảng 30 phút. Sau đó sử dụng chiếc dao thật sắc để có thể thái mỏng tai heo, khi trộn nộm sẽ ngon hơn.

Sơ chế các loại rau củ

Chuẩn bị một chậu nước sạch lớn và cho vào một thìa phèn chua hoặc nước cốt chanh để ngâm hoa chuối sau khi thái. Cách làm này sẽ giúp hoa chuối giòn mà không bị thâm xỉn. Sau khi thái hết thì ngâm hoa chuối thêm khoảng 10 phút nữa rồi khoắng vài lần cho hết chất nhựa. Vớt ra xả lại với nước sạch rồi để ráo.

Cà rốt, xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành các sợi mỏng.

Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm nước muối và vớt ra, thái xéo thành các lát mỏng vừa phải, để nguyên vỏ cho giòn.

Các loại rau thơm nhặt lấy lá non, loại bỏ lá giá, rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Chanh vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Tỏi và ớt băm nhuyễn, lưu ý lọc bỏ hột ớt để giảm bớt độ cay.

Sơ chế lạc và vừng

Chuẩn bị một chiếc chảo gang nóng, cho lạc vào rang với lửa nhỏ cho tới khi lạc chín thơm thì đổ vào một chiếc rổ có lót nhiều giấy sạch. Ủ lạc vào trong giấy khoảng 5-10 phút rồi dùng tay chà cho bong lớp vỏ ra. Cho lạc vào cối và giã dập thành những mẩu lạc vỡ chứ không giã vụn để khi ăn vẫn cảm nhận được độ bùi và ngậy.

Cách làm nộm sứa hoa chuối

Cách làm nộm sứa hoa chuối thơm ngon đơn giản giòn sần sật

Món nộm sứa hoa chuối muốn ngon thì phải pha được nước mắm trộn nộm đúng chuẩn. Công thức pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 2-2-1 “bất bại” cực dễ thực hiện. Lần lượt cho vào bát 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường và  một chút nước đun sôi để nguội. Sau đó cho tỏi và ớt băm vào và khuấy đều. Nêm nếm lại sao cho vừa miệng là được.

Cho toàn bộ các phần nguyên liệu sứa, tai heo, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột, rau sống đã sơ chế ở bước trên vào một chiếc tô lớn. Từ từ đổ nước mắm vào và đảo đều cho tất cả thấm nước trộn. Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, cho ra đĩa có lót búp hoa chuối và cà rốt tỉa hoa trang trí cho đẹp mắt. Rắc một chút lạc rang và vừng để món ăn thêm ngon hơn.

Cách làm nộm sứa hoa chuối thơm ngon đơn giản giòn sần sật

Vậy Nộm sứa để chế biến món nộm sứa hoa chuối đã được hoàn thiện. Trong những bữa cơm gia đình có thêm một món nộm thơm ngon, bổ dưỡng như này thì thật tuyệt vời.

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Canh rau muống dầm sấu chua ngon tuyệt cho những ngày nắng

Canh rau muống dầm sấu chua ngon tuyệt cho những ngày nắng

Vào mùa hè nóng nực, các món ăn có tính thanh mát, vị chua nhẹ dịu được “lên ngôi” vì dễ ăn, không ngấy. Vậy là món canh rau muống dầm sấu lên ngôi cho những ngày nắng khiến cả nhà thích thú. Cách làm món này tưởng chừng đơn giản nhưng để ngon chuẩn vị thì không phải ai…

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè.Công dụng tuyệt vời của rau rền đỏ

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè

Mùa hè nóng nực các bà nội trợ luôn tìm các món canh thanh mát giải nhiệt cho cả gia đình. Một trong những món mà được các mẹ lựa chọn nhiều nhất đó là canh rau rền nấu tôm. Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt, tác dụng của rau rền đỏ không…

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của mọi gia đình. Không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của đậu phụ cũng như tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe con người. Bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com sẽ giúp giải đáp những thắc mắc trên. Giá trị dinh dưỡng của…

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Đậu phụ là món ăn ưa chuộng của các gia đình việt. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ bao gồm nhiều protein, ít chất béo, natri và carbohydrate. Đậu phụ có hương vị nhạt, vì vậy bạn có thể kết hợp với đa dạng nguyên liệu. Cách làm đậu phụ tại nhà khá đơn giản nhưng không phải ai…

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Giá đỗ là hạt đậu xanh được ủ cho lên mầm. nguồn thực phẩm có nhiều dinh dưỡng. Việc làm giá đỗ tại nhà để có món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có thêm nguồn thực phẩm tươi đang được nhiều gia đình lựa chọn. Cách làm giá đỗ khá đơn giản  để cải…

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Để thay đổi các món ăn liên tục không cảm thấy ngán, hôm nay mình lại có món canh cá dọc mùng thơm ngon. Cách nấu canh cá dọc mùng này tưởng đơn giản nhưng để cá không tanh, dọc mùng không ngứa thì không phải ai cũng biết làm. Hãy theo doi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để…

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Hôm nay ăn gì? Nấu món gì? Là câu hỏi khiến các bà nội trợ rất đau đầu. Thịt gà thường được sử dụng nhiều trong các bữa cơm hằng ngày. Để chị em đổi món khi đã chán các món gà rán, gà luộc…Nay mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho…

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Lòng lợn xào dưa chua là món ăn rất được nhiều người ưa thích, vị dai giòn của lòng non kết hợp với vị chua chua của dưa muối. Cách làm lòng lợn xào dưa chua khá đơn giản nhưng để dưa chua giòn ngon lòng lợn kg bị hôi thì không ai cũng biêt làm. Hãy cùng Caonguyendafood.com để…

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng. tác dụng của mướp đắng

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng

Trong những ngày nắng nóng được thưởng thức món mướp đắng xào trứng còn gì bằng. Là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mướp đắng ( khổ qua) Tác dụng của quả mướp đắng cực kỳ tốt. Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon bị đắng tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm…

0398.543.999