Thịt lợn rừng xào mác khén là món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Đặc biệt là lợn rừng nuôi dưỡng gần với tự nhiên, ăn rau củ, lá cây, được thả rộng kiếm ăn theo kiểu bầy đàn. Đảm bảo chất lượng, hương vị nhất thơm ngon hấp dẫn. Cách làm thịt lợn rừng xào mác khén vô cùng đơn giản cùng vào bếp với Caonguyendafood.com để biết lợn rừng là gì? và công thức chế biến món ăn tuyệt vời này nhé.

Lợn rừng là gì?

Lợn rừng là gì?

Lợn lòi hay còn gọi là lợn rừng, có tên tiếng anh là Sus Scrofa, đặc trưng với bộ lông vằn màu xám nâu. Kích thước chiều dài tầm 1,5m, nặng tới 300 kg. Nhờ sở hữu răng nanh rất phát triển, do đó giúp chúng có thể kiếm ăn cũng như phòng vệ.

Trong thịt có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho sức khỏe. Với lớp da dày, màu vàng trong, giòn ngon. Phần thịt nạc màu đỏ tươi, lớp mỡ mỏng màu trắng, tạo độ béo ngậy, mà không hề gây ngán.

Thịt lợn rừng sạch, không sử dụng chất tăng trọng, chất tạo nạc, tích nước như lợn nhà, nên rất được người dùng ưa chuộng. Theo giới chuyên gia dinh dưỡng, thịt lợn rừng có nhiều tác dụng.

Hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú và cao hơn thịt lợn nhà. Bù đắp vitamin B1, B2, B6, B12, A và D.

Cách làm Thịt lợn rừng xào mác khén

1. Nguyên liệu

Cách làm Thịt lợn rừng xào mác khén thơm ngon tuyệt vời

  • Thịt lợn rừng cả bì lẫn nạc: 500g
  • Xả, ớt, tỏi, mác khén
  • Dầu ăn, mắm,muối, hạt nêm

2. Cách làm thịt lợn rừng xào mác khén

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Để thịt heo sạch và không hôi thì khi sơ chế bạn ngâm thịt với nước muối loãng trong khoảng 5 – 10 phút sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Mác khén rang thơm dã nhỏ.
  • Xả, ớt rửa sạch thái nhỏ, tỏi đập dập.

Bước 2 Ướp gia vị

ướp gia vị

  • Cho xả, ớt, mác khén, dầu ăn và tất cả gia vị vào bóp cho ngấm. Bọc giấy bọc thức ăn lại rồi để tầm 1 đến 2 giờ cho ngấm.

Bước 3 Xào thịt

  • Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào Phi thơm tỏi lên rồi cho thịt lợn vào đảo đều tay. Chú ý là lửa to nhất có thể nhé cho đến khi chín và xém vàng  Cuối cùng xúc ra đĩa, thêm chút mắc khén lên đảo đều.
Cách làm Thịt lợn rừng xào mác khén thơm ngon tuyệt vời
cách làm thËt lãn rëng xào ln th¡m ngon t¡i nhà

Thế là bạn đã có một đĩa thịt xào lăn mắc khén để chiêu đãi cả gia đình, hãy cùng tận hưởng vị ngon của mắc khén hòa quyện trong từng miếng thịt.

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm sống ký sinh, phát triển trên ấu trùng của sâu bướm (sâu non). Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo là một loại rượu thuốc quý hiếm bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho sức khỏe sinh lý của cả nam và nữ giới. Người ta có…

Công dụng của rươu ba kích- uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ba kích- Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ngâm ba kích điều trị và bồi bổ sức khỏe con người tăng cường khả năng sinh lý của nam giới…Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng Cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới bài viết này nhé  Cây ba kích là gì? Ba kích (có tên khoa học là Morinda officinalis) còn có tên…

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có giúp tăng đề kháng giúp hỗ trợ chữa 1 số bệnh nữa. Công dụng của tỏi ngâm rượu Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang…Và cách ngâm rượu tỏi như thế nào cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây nhé. Công dụng…

Rượu ngâm thảo dược là gì? Các loại thảo dược ngâm rượu tốt nhất

Rượu ngâm thảo dược là gì? Là rượu được nhiều người sử dụng không chỉ để thưởng thức còn giúp bồi bổ cơ thể. Có các loại thảo dược ngâm rượu tốt có nhiều tác dụng khác nhau như những loại “thần dược phòng the” tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt là trong vấn đề sinh lý,…

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì? Tam thất bắc là gì? hay còn gọi là sâm tam thất, thổ sâm, kim bất hoán có vị đắng hơi ngọt, tính ôn. Theo các tài liệu cổ,  là vị thuốc nam quý hiếm, tác dụng của tam thất bắc là bồi bổ sức khỏe cơ thể, sánh ngang với nhân sâm. Đây là…

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Hoa đu đủ là thảo dược không mấy xa lạ với nhiều người,chữa nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, Công dụng của hoa đu đủ đực mang lại vô cùng tuyệt vời.Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae….

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay là những món ăn không sử dụng nguyên liệu có xuất xứ từ động vật. Ngày nay việc ăn chay không chỉ riêng một nhóm người, nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm,mùng 1, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu chế biến các món ăn chay có nguồn gốc…

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các tín đồ ăn chay, thì nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách nấu nấm rơm thế nào có khó không? Là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ đang trăn trở. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay để giải đáp cho chị em ngay nhé. Nguyên liệu…

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

0398.543.999