Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các tín đồ ăn chay, thì nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách nấu nấm rơm thế nào có khó không? Là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ đang trăn trở. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay để giải đáp cho chị em ngay nhé.

Nguyên liệu

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

  • Nấm rơm 200gr
  • Đậu phụ100gr
  • Chả chay 100gr
  • Củ cải, cà rốt: 1 củ
  • Đậu đũa 100g
  • Bắp non 50g
  • Hành khô
  • Gia vị: hạt nêm chay (hạt nêm rau củ), xì dầu, đường, tiêu xay, dầu ăn

Cách nấu nấm rơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm rơm rửa sạch cắt bỏ phần gốc và cắt làm đôi. Củ cải rửa sạch rồi bạn cắt chuông miếng nhỏ vừa ăn, cà rốt bạn có thể cắt thành khoanh tròn hoặc nếu khéo hơn thì tỉa hoa rồi cắt thành miếng vừa ăn tùy ý.
  • Chả chay thường được tìm thấy ở các hàng đậu hũ nên bạn hãy để ý nhé. Chả bạn cũng cắt thành miếng vừa ăn.
  • Hành khô đập dập, đậu đũa rửa sạch xắt xéo thành một khúc dài khoảng 1 ngón tay.
  • Bắp non rửa sạch để ráo.

Bước 2: Cách nấu nấm rơm

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

  • Đậu phụ bạn có thể rán sơ qua
  • Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu và đợi sôi, cho hành vào phi thơm, sau đó cho củ cải và cà rốt vào xào trước Khoảng 2 phút sau bạn cho tiếp bắp non và đậu đũa xào cùng. Cho ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào (hoặc xì dầu chay) rồi đảo đều. bạn thêm một chút nước vào để không bị cháy, bật lửa lớn và đun trong khoảng 5 phút để các rau củ được ngấm và chín đều.
  • Sau 5 phút bạn cho nấm rơm, chả và đậu phụ đã chiên vào đảo đều (đảo nhẹ để đậu và chả không bị nát). Đợi thêm 3 phút cho nấm rơm được chín rồi bắc ra, thêm chút tiêu xay vào cho thơm.
  • Để thành phẩm nhạt chấm với nước tương xì dầu ăn với cơm rất ngon, nếu bạn muốn ăn luôn với cơm nóng thì bạn có thể nêm thêm cho đậm vị nhé!

Giá trị dinh dưỡng của nấm rơm

Cách nấu nấm rơm ngon

Nấm rơm có vị ngọt, tính hàn, có công dụng khử nhiệt, giúp hạ cholesterol và tiêu thực. Ở một số nơi, người ta còn sử dụng nấm rơm để bào chế thành các loại thuốc điều trị bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, trong thành phần nấm còn chứa một loại protid đặc biệt, nếu ăn nấm rơm thường xuyên sẽ giúp cơ thể nâng cao khả năng chống ung thư.

trong 100g nấm rơm khô chứa 21 – 37g chất đạm, 2,1 – 4,6g chất béo, 9,9g chất bột đường, 21g chất xơ, rất nhiều yếu tố vi lượng như canxi, sắt, phôtpho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP

Trong 100g nấm rơm tươi chứa 90% nước, 3,6% đạm, 0,3% chất béo, 3,2% chất đường, 1,1% chất xơ (cellulose), 0,8% tro, 28mg% Ca, 80mg% P, 1,2% Fe, các vitamine A, B1, B2, C, D, PP… Cứ 100g nấm rơm tươi cho cơ thể 31 calorie. Với thành phần nhiều dinh dưỡng, nấm rơm không chỉ là thức ăn tuyệt vời, còn có thể chế biến nhiều “thực phẩm chức năng”, món ăn “thuốc” để hỗ trợ chữa bệnh, đặc biệt với các bệnh nội tiết chuyển hóa như: béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.

Trên đây là cách nấu nấm rơm ngon mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc chị em nội trợ có một món ăn ngon tuyệt cho gia đình.

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay là những món ăn không sử dụng nguyên liệu có xuất xứ từ động vật. Ngày nay việc ăn chay không chỉ riêng một nhóm người, nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm,mùng 1, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu chế biến các món ăn chay có nguồn gốc…

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các tín đồ ăn chay, thì nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách nấu nấm rơm thế nào có khó không? Là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ đang trăn trở. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay để giải đáp cho chị em ngay nhé. Nguyên liệu…

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

Cách làm Thịt lợn rừng xào mác khén thơm ngon tuyệt vời

Cách làm Thịt lợn rừng xào mác khén thơm ngon tuyệt vời

Thịt lợn rừng xào mác khén là món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Đặc biệt là lợn rừng nuôi dưỡng gần với tự nhiên, ăn rau củ, lá cây, được thả rộng kiếm ăn theo kiểu bầy đàn. Đảm bảo chất lượng, hương vị nhất thơm ngon hấp dẫn. Cách làm thịt lợn rừng xào mác khén…