Cách nấu Vịt Om Sấu đơn giản mà thơm ngon chuẩn bị Miền Bắc

Cách nấu Vịt Om Sấu thơm ngon chuẩn vị nhất là mong muốn của rấ nhiều nội trợ. vậy cách nấu món Vịt Om Sấu như thế nào là chuẩn bị nhất? Bạn hãy bỏ túi ngay công thức này của Mình để chiêu đãi bạn bè nhé!

Nguyên liệu để nấu Vịt Om Sấu

•  Vịt làm sạch 1 con
• Sấu xanh 10 quả
• Hành khô 5 củ
• Mùi tàu 10 lá
• Tỏi 1 củ
• Sả 5 nhánh

Cách nấu Vịt Om Sấu

Sơ chế nguyên liệu

Gừng giã nát, trộn với muối rồi xát lên vịt để khử mùi hôi của vịt. Sau đó rửa sạch vịt và chặt miếng vừa ăn.

Hành, sả đập dập, thái mỏng, tỏi giã nát, ớt băm nhuyễn.

Ướp vịt với 1/3 thìa canh muối, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, cùng một nửa lượng hành, tỏi, sả đã chuẩn bị. Chờ 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.

Sấu cạo vỏ, ngâm nước lạnh.

Rau mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.

Om vịt

Cho chảo lên bếp cùng một muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng rồi cho hành, tỏi, sả, ớt vào phi thơm.

Cho vịt vào, xào săn vịt.

Cho sấu vào nồi rồi đổ nước ngập vịt, bạn có thể dùng nước dừa tươi thay cho nước lạnh để món vịt om sấu thêm đậm đà hấp dẫn.

Dằm sấu cho đến độ chua ưng ý, nêm nếm lại gia vị, rắc rau mùi tàu, ớt thái sợi lên để trang trí.

Múc ra chén và thưởng thức món vịt om sấu khi còn nóng.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm vịt om sấu thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Chúc bạn thành công nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• Chả Lá Lốt – Món ăn đơn giản mà thơm ngon của người việt
• Cách làm món Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản nhất