Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có giúp tăng đề kháng giúp hỗ trợ chữa 1 số bệnh nữa. Công dụng của tỏi ngâm rượu Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang…Và cách ngâm rượu tỏi như thế nào cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây nhé.

Công dụng của tỏi ngâm rượu

1 Tỏi có công dụng gì?

Tỏi có công dụng gì?

Thực sự mà nói thì trong tỏi có rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin B (từ B1 đến B9), vitamin C và các khoáng chất magie, selenium,…

Khi tỏi được giã hoặc đập giập và mang đi ngâm rượu, các Alliin trong tỏi sẽ hình thành Allicin, chất này có tác dụng kháng sinh, kháng viêm, chống ký sinh trùng, lợi cho tim mạch,..

Nếu bạn sử dụng tỏi đúng cách thì sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

2. Công dụng của rượu tỏi

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

  • Hỗ trợ giảm viêm khớp

Người ta nghiên cứu và phát hiện thấy, thành phần Allicin và chất chống oxy hóa trong tỏi có tác dụng hỗ trợ giảm đau, ngăn chặn và hạn chế tình trạng sưng, viêm ở các mối khớp trên cơ thể hiệu quả.

Đặc biệt là tỏi có tình nóng nên nếu không thể uống được rượu tỏi, bạn vẫn có thể tận dụng đặc tính này mà dùng xoa bóp tại các khớp để giảm cảm giác đau.

  • Cải thiện các bệnh đường hô hấp

Tỏi còn được biết đến với tác dụng diệt khuẩn, kháng viêm, sát trùng tuyệt vời, nên khi viêm họng, đau họng, viêm xoang… bạn có thể dùng một uống 1 chút và giữ lại ở cổ họng vài giây hoặc súc miệng với rượu tỏi để làm sạch vi khuẩn gây bệnh, tình trạng bệnh sẽ đỡ nhanh hơn.

  • Cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá

Trong quá trình lên men rượu tỏi, sẽ có nhiều axit được sinh ra, người ta đã nghiên cứu và nhận thấy rằng các axit amin tự nhiên này giúp quá trình trao đổi chất và tiêu hóa của dạ dày được tốt hơn.

Ngoài ra với đặc tính kháng viêm, nên tỏi còn giúp ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, giúp bệnh mau khỏi. Tỏi còn có tính nóng nên giúp giải trừ các khí lạnh trong bụng hiệu quả, giúp chữa các bệnh khó tiêu, đầy hơi, ợ chua hiệu quả.

  • Công dụng của tỏi ngâm rượu: Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Một số thành phần trong tỏi như Phitoncid, chất chống oxy hóa có khả năng làm giảm cholesterol xấu, đánh tan các chất béo trong mạch máu, từ đố giúp máu lưu thông tốt hơn, hạn chế được tình trạng tăng huyết áp, phòng ngừa các bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.

  • Công dụng của rượu tỏi: Cải thiện bệnh tiểu đường

Ngoài công dụng làm sạch mạch máu, tỏi còn có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, giải phóng các insulin tự do, từ đó giúp phòng ngừa và hỗ trợ trị bệnh tiểu đường tuýp 2 hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm: Công dụng của rượu ngâm đinh lăng và cách ngâm rượu đinh lăng

Cách ngâm rượu tỏi chuẩn để có Công dụng của rượu tỏi tốt nhất

cách ngâm rượu tỏi được thực hiện như thế nào? Theo chia sẻ của nhiều người, bạn có thể sử dụng cả tỏi trắng lẫn tỏi đen để làm rượu tỏi.

1. Cách ngâm rượu tỏi trắng

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Nguyên – vật liệu:

  • 200g tỏi trắng khô đã bóc vỏ
  • 500ml rượu trắng khoảng 40 độ
  • Bình thủy tinh sạch

Cách ngâm rượu tỏi:

  • Bước 1: Cắt lát tỏi hoặc giã nhỏ, để tỏi ngoài không khí khoảng 15-30 phút.
  • Bước 2: Cho tỏi vào bình rồi đổ rượu vào vừa ngập tỏi
  • Bước 3: Đậy nắp bình lại và ngâm trong khoảng 10 ngày.

Với cách ngâm rượu tỏi này, bạn cần chú ý là tỏi sẽ nổi lên trên bề mặt lớp rượu nên cần thường xuyên lắc bình hoặc úp ngược bình lại để hỗn hợp đều màu và mùi vị. Bằng cách này, tỏi không trồi lên khỏi lớp rượu , tiếp xúc với không khí và bị hư hay mốc.

Cách ngâm rượu tỏi này sẽ giúp bạn có được một bình rượu tỏi đậm màu dần. Màu vàng nhạt ban đầu sẽ dần chuyển sang màu đậm cánh gián đẹp mắt.

Cách uống rượu tỏi:

Để tác dụng của rượu tỏi phát huy công dụng tốt nhất, bạn nên dùng 40 giọt rượu tỏi (khoảng 1 thìa cà phê) cho một lần uống. Mỗi ngày uống rượu tỏi 2 lần, tốt nhất vào sáng sớm và buổi tối trước khi đi ngủ. Người dùng rượu tỏi để điều trị huyết áp cần chú ý đo huyết áp trước khi dùng rượu tỏi để theo dõi sự thay đổi sau khi uống rượu.

2. Cách ngâm rượu tỏi đen

Tỏi đen

Tỏi đen là tỏi được lên men khoảng 1 tháng. Loại tỏi này dẻo, có vị ngọt, khác với tỏi sống ở chỗ là không có mùi hăng nồng. Tham khảo ngay cách ngâm rượu tỏi đen vừa ngon vừa bổ:

Chuẩn bị nguyên vật liệu:

  • 200g tỏi đen
  • 1-1,5 lít rượu nếp nguyên chất từ 45 độ trở lên
  • Bình thủy tinh sạch

Cách ngâm rượu tỏi:

  • Bước 1: Bóc hết vỏ tỏi đen lấy phần thịt tỏi
  • Bước 2: Cho tỏi vào bình ngâm với rượu.
  • Bước 3: Sau khoảng 2 ngày, lắc đều bình để tỏi ngấm đều rượu.

Rượu ngâm sau 4-7 ngày là dùng được. Cách ngâm rượu tỏi đen tốn ít thời gian chờ đợi hơn. Nghĩa là, rượu tỏi đen có thể được dùng sớm hơn rượu tỏi trắng. Nguyên nhân là do bản thân tỏi đen là thực phẩm đã được lên men.

Cách dùng rượu tỏi:

Cách dùng rượu tỏi đen giống với cách uống rượu tỏi trắng:

  • Nên dùng 40 giọt rượu tỏi (khoảng 1 thìa cà phê) cho một lần uống.
  • Mỗi ngày dùng 2 lần, tốt nhất là vào sáng sớm và buổi tối trước khi đi ngủ.
  • Người dùng rượu tỏi để điều trị huyết áp cần chú ý đo huyết áp trước khi dùng rượu tỏi để theo dõi sự thay đổi sau khi uống.

Có thể bạn quan tâm:Công dụng của rượu ngâm đinh lăng và cách ngâm rượu đinh lăng

Lưu ý trong cách ngâm và sử dụng rượu tỏi

Một số trường hợp người ngâm rượu tỏi sẽ thấy tỏi chuyển sang màu xanh. Tỏi ngâm bị xanh thật ra không gây độc cho cơ thể. Tuy nhiên, chất lượng tỏi và lợi ích với sức khỏe sẽ bị giảm đi nhiều so với tỏi ngâm đúng cách.

Các nghiên cứu vẫn chưa lí giải nguyên nhân tỏi ngâm có màu xanh, nhưng người ta cho rằng tỏi ngâm chuyển xanh là do:

  • Giữ nguyên củ và vỏ tỏi khi ngâm.
  • Nồng độ rượu ngâm không đúng (tốt nhất là rượu khoảng 40-45 độ)
  • Dùng tỏi vẫn còn ướt và tỏi còn non các chất trong tỏi non tiết ra, gặp dấm ăn và chuyển màu xanh.
  • Sử dụng tỏi có mầm để ngâm. Vào mùa hè tỏi thường không mọc mầm và sẽ nảy mầm vào mùa đông nên ngâm vào mùa này thì tỏi sẽ chuyển xanh.

Một số mẹo gợi ý để ngâm rượu tỏi không bị ngả xanh:

  • Nên chọn tỏi già, cứng để tỏi ngâm không bị xanh.
  • Để đảm bảo tỏi đủ khô và không bị mọc mầm hay ngả màu khi ngâm, nhiều người thực hiện cách sao tỏi qua lửa (cho tỏi đã bóc vỏ lên chảo đảo đều khoảng 3 phút). Tuy nhiên, cách này khiến tỏi bị mất một số hoạt chất có lợi như allicin và dễ bị cháy tỏi nếu không chú ý.
  • Thay vì sử dụng tỏi nguyên củ, bạn nên cắt đôi, loại bỏ phần mầm xanh, thái lát mỏng hoặc giã nhuyễn sẽ không bị ngả xanh và màu rượu tỏi sẽ tự nhiên hơn.

Có thể bạn quan tâm: Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm sống ký sinh, phát triển trên ấu trùng của sâu bướm (sâu non). Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo là một loại rượu thuốc quý hiếm bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho sức khỏe sinh lý của cả nam và nữ giới. Người ta có…

Công dụng của rươu ba kích- uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ba kích- Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

Công dụng của rượu ngâm ba kích điều trị và bồi bổ sức khỏe con người tăng cường khả năng sinh lý của nam giới…Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng Cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới bài viết này nhé  Cây ba kích là gì? Ba kích (có tên khoa học là Morinda officinalis) còn có tên…

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có giúp tăng đề kháng giúp hỗ trợ chữa 1 số bệnh nữa. Công dụng của tỏi ngâm rượu Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang…Và cách ngâm rượu tỏi như thế nào cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây nhé. Công dụng…

Rượu ngâm thảo dược là gì? Các loại thảo dược ngâm rượu tốt nhất

Rượu ngâm thảo dược là gì? Là rượu được nhiều người sử dụng không chỉ để thưởng thức còn giúp bồi bổ cơ thể. Có các loại thảo dược ngâm rượu tốt có nhiều tác dụng khác nhau như những loại “thần dược phòng the” tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt là trong vấn đề sinh lý,…

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

Tam thất bắc là gì? Tam thất bắc là gì? hay còn gọi là sâm tam thất, thổ sâm, kim bất hoán có vị đắng hơi ngọt, tính ôn. Theo các tài liệu cổ,  là vị thuốc nam quý hiếm, tác dụng của tam thất bắc là bồi bổ sức khỏe cơ thể, sánh ngang với nhân sâm. Đây là…

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

Hoa đu đủ là thảo dược không mấy xa lạ với nhiều người,chữa nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, Công dụng của hoa đu đủ đực mang lại vô cùng tuyệt vời.Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae….

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

Các món ăn chay là những món ăn không sử dụng nguyên liệu có xuất xứ từ động vật. Ngày nay việc ăn chay không chỉ riêng một nhóm người, nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm,mùng 1, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu chế biến các món ăn chay có nguồn gốc…

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các tín đồ ăn chay, thì nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách nấu nấm rơm thế nào có khó không? Là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ đang trăn trở. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay để giải đáp cho chị em ngay nhé. Nguyên liệu…

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

0398.543.999