Là một trong những ngày lễ quan trong đối với người dân khắp các vùng miền ở Việt Nam. Lễ Vu Lan là gì? Ý nghĩa và Những món ăn trong lễ vu lan báo hiếu. Hãy cùng caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây nhé.
Lễ Vu Lan là gì?
Lễ Vu Lan (hay còn được gọi là Vu Lan báo hiếu) là một trong những ngày lễ trọng đại trong Phật giáo nhằm tưởng nhớ và báo hiếu công sinh thành nuôi dưỡng của cha mẹ, tổ tiên. Với ý nghĩa tốt đẹp, trải qua hàng ngàn năm, dần dần lễ đã lan rộng, không chỉ là ngày lễ của đạo Phật mà còn trở thành ngày lễ báo hiếu của toàn thể người dân Việt Nam.
Theo “Đại Việt sử ký toàn thư”, lễ Vu Lan được du nhập vào Việt Nam từ năm 1072 và vua Lý Nhân Tông đã từng lập đàn cầu siêu cho cha mẹ.
Bên cạnh đó, “Vu Lan” cũng là cách gọi ngắn của “Vu Lan Bồn”, được chuyển tự thành từ “ullambhana” trong tiếng Phạn có nghĩa là “giải thoát” nhằm chỉ sự giải thoát cho những kẻ khổ sở tột cùng dưới địa ngục.
Diễn ra vào ngày rằm tháng 7 Âm lịch hằng năm (tức ngày 15/7). Năm nay, lễ Vu Lan 2021 rơi vào Chủ Nhật ngày 22/8/2021 Dương lịch.
Nguồn gốc
Lễ hội Vu lan xuất phát từ sự tích Phật giáo được ghi lại trong kinh Vu Lan Bồn. Theo kinh Vu Lan Bồn, Lễ Vu Lan phát xuất từ thời Đức Phật; Ngài đã dạy phương thức báo hiếu cho cha mẹ ở đời này và nhiều đời khác. Người đầu tiên tiếp nhận chính là Tôn giả Mục Kiền Liên – một trong 10 vị đệ tử xuất chúng của Đức Phật.
Ý nghĩa của lễ Vu Lan
Chính là dịp để con cháu trong gia đình thể hiện lòng thành kính, hiếu thảo, đền đáp lại công ơn sinh thành, dưỡng dục của cha mẹ, ông bà và thể hiện lòng thành với tổ tiên. Đây là ngày lễ đặc biệt, nhằm phát huy truyền thống tốt đẹp “uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam.
Lễ cũng kêu gọi ý thức xã hội về tinh thần đền ơn đáp nghĩa của Đức Phật, khuyến khích con người đền ơn 4 nguồn ân đức gồm tri ân, đền ơn cha mẹ đã sinh thành; tri ân những người thầy cô đã dạy dỗ, truyền đạt kiến thức; tri ân các bậc tiền bối đã hi sinh xây dựng đất nước mang lại cuộc sống ấm no, chủ quyền cho dân tộc và cuối cùng là tri ân chính đồng loại.
Những món ăn trong Lễ Vu Lan báo hiếu
Ngày lễ Vu Lan miền Bắc thường không phổ biến như miền Nam. Dân miền Bắc thường hay cúng và ăn những món chay trong ngày này cùng với mâm cỗ cúng gia tiên và cúng Phật.
Các món ăn phổ biến miền Bắc trong ngày này là:
- Bánh chuối, bánh rợm
- Xôi dừa chay/ Xôi gấc: xôi là món ăn không thể thiếu của người dân miền Bắc trong những ngày lễ lớn nhỏ. Vào lễ Vu Lan, xôi dừa chay vừa thơm vừa ngọt sẽ là món ăn hấp dẫn trong mâm cơm cúng cũng như trong bữa ăn gia đình. Món xôi này thường khá dễ làm với nguyên liệu đơn giản.
- Xôi khúc: món ăn này xuất phát từ vùng Đồng bằng Bắc Bộ. Món này thường cầu kỳ hơn các món xôi thông thường khác. Lớp xôi bên ngoài thì dẻo thơm kết hợp với nhân đậu xanh bùi ngọt cùng nấm mèo và chả lụa chay dai dai đậm đà gia vị, tạo nên một món xôi thơm ngon, hấp dẫn.
- Xôi đậu xanh nước cốt dừa: món xôi này là món xôi phổ biến nhất được người dân miền Bắc lựa chọn để đem lễ. Bởi, nó vừa đơn giản nấu nhanh mà lại có hương vị ngon.
- Giò lụa: Món giò lụa chắc chắn sẽ không thể thiếu trên mâm cỗ cúng gia tiên của người miền Bắc vào lễ Vu Lan. Nó cũng là món ăn quen thuộc trong những ngày lễ lớn của người dân miền Bắc.
- Chả giò truyền thống: món chả giò khá dễ làm. Nếu cúng Phật thì các gia chủ miền Bắc sẽ làm món chả giò chay với rau, nấm, miến…. Chúng vừa dễ làm và vừa dễ ăn cho cả người già, trẻ nhỏ.
- Đậu phụ cũng là món dễ làm, thường xuất hiện trên mâm cơm cúng của người miền Bắc.
- Trong ngày lễ còn có thêm những loại hoa quả như nhãn, dưa….
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm trà sữa Trân Châu đơn giản tại nhà
- Cách làm Tỏi ngâm Giấm đơn giản mà không bị xanh
- Cách làm Sữa Chua mát Lạnh tại nhà