Mai là 23 tháng chạp đây là khoảng thời gian để chị em chuẩn bị mâm cúng ông công ông táo. Để tiến ông công ông táo về trời được xem là nét văn hóa lâu đời của người việt ta. Để thể hiện sự biết ơn với các vị thần trong việc mang lại may mắn, hạnh phúc, sức khỏe cho cả gia đình trong một năm, cùng với đó là mong ước năm sau sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc khởi sắc, cuộc sống no đủ hơn năm cũ.
Tuy thời đại hiện nay mâm cơm cúng ông Công, ông Táo đã được cải tiến hơn xưa, những món ăn truyền thống cũng được thay dần bằng những món ăn hợp thời đại và khẩu vị của từng gia đình. Cũng tùy vào phong tục cũng như quan niệm của từng vùng, mâm lễ cúng ông Táo sẽ có phần khác nhau. Mâm cỗ cúng luôn đầy đủ các màu sắc, nhiều món ăn thể hiện mong muốn cuộc sống cả năm của gia chủ sung túc. Tuy nhiên, dù có thay đổi cải tiến cỡ nào thì theo các chuyên gia phong thủy mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo đều phải có những lễ vật cơ bản dưới dây.
Mâm cúng ông công ông táo gồm những gì?
Mũ ông Công ba cỗ: Hai mũ của hai Táo ông và một mũ của Táo bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn. Để giản tiện, nhiều người chỉ cúng tượng trưng một cỗ mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hài bằng giấy.
– Cá chép: Tượng trưng cho phương tiện tiễn ông Công, ông Táo lên chầu trời. Ngày nay, cá chép có thể là cá sống hoặc làm bằng giấy.
Mâm cỗ mặn cúng ông công ông táo:
- 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối
- Nem rán
-
Gà luộc
-
Giò lụa
-
Canh rau củ
-
Rau xào
-
Bắp cải cuộn thịt hầm
- 3 con cá chép sống (hoặc có thể thay bằng cá chép giấy), 3 chén rượu, 1 quả cau, lá trầu, 1 lọ hoa cúc, 1 tập giấy tiền, vàng mã.
Ngoài ra tùy vào điều kiện của từng gia đình, người ta có cũng thể thêm những món sơn hào hải vị để dâng lên các thần Táo. Tuy nhiên, trong mâm cỗ cúng Táo Quân tuyệt đối kiêng kỵ những món thịt vịt, thịt chó, thịt chim…
Một mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo thường gồm các thứ sau
Thông thường, mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo đôi khi chỉ cần chuẩn bị đĩa rau luộc, đậu hũ kho, chén xôi chè,… để tỏ lòng thành. Tuy nhiên, đa phần mọi người đều muốn có 1 mâm cỗ chay thật tươm tất để mong cầu sự no đủ, sum vầy trong năm mới.
– Xôi đỗ, Canh nấm chay, Giò chay, Nem chay rán, Rau xào/luộc, Chè hoa cau…
Ngoài các món này, gia chủ cũng cần chuẩn bị thêm một số đồ để cúng như: 3 bộ mã ông Công ông Táo; cá chép vàng: 3 con, trầu cau, hoa quả, gạo – muối mỗi thứ 1 đĩa, trà sen 1 ấm, rượu, bưởi, hoa tươi.
Nên đặt mâm cúng ông, Công ông Táo ở đâu?
Có nhiều người quan niệm rằng, Táo Quân là thần Bếp núc. Vì thế, mâm lễ cúng nên tiến hành ở khu vực bếp. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, đây là cách hiểu đúng nhưng chưa đủ.
Theo truyền thống, tất cả các vị này đều được thờ phụng trên ban thờ chính của gia đình. Hơn nữa, bếp là nơi đun nấu, không phải nơi cúng lễ. Mâm cỗ cúng 23 tháng Chạp cần được thực hiện ở nơi sạch sẽ, trang nghiêm nhất trong nhà.
Một chi tiết nhỏ là khi thắp hương bạn nên lấy 1 cốc gạo cắm thêm ba nén nhang để bên cạnh mâm cơm cúng.
Thời gian cúng ông công ông táo
Về thời gian cúng, theo quan niệm dân gian Lễ cúng ông Táo đẹp nhất là tối ngày 22 và sáng ngày 23 tháng Chạp, cần được thực hiện từ 11 giờ – 13 giờ là giờ Ngọ và đây thời điểm các thần quy tụ để chuẩn bị về trời.
Những điều kiêng kỵ khi cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp
Khi cúng ông Công ông Táo, gia chủ cần lưu ý tránh làm một số điểm sau để không phạm phải đại kỵ:
– Cúng Táo Quân đúng ngày, không cúng sau ngày 23 tháng Chạp
– Không dâng cúng các món như: Thịt vịt, thịt chó, thịt chim…
– Đặt lễ cúng ông Công ông Táo ở đúng nơi, đúng chỗ
– Tuyệt đối không dùng cá chép rán trên mâm cỗ cúng Táo Quân
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm nem rán đơn giản giòn ngon cho ngày tết
- Các Món ăn ngày tết của người miền bắc trong tết cổ truyền
- Cách làm Miến xào thập cẩm dai ngon hấp dẫn đãi cả nhà