Nậm pịa là đặc sản Tây Bắc chỉ những du khách có “thần kinh thép” mới dám ăn. Món kinh hoàng làm từ “phân non” của động vật. Cảnh báo: không dành cho người suy tim. Nậm Pịa là gì? Nậm pịa, còn gọi là nặm pịa, là món ăn truyền thống của tộc Thái ở Việt Nam. “Nậm” hay “nặm”…
Hạt Mắc Khén ( hay còn gọi là hạt tiêu rừng) và hạt Dổi là ai loại gia vị quen thuộc. Trong rất nhiều các món ăn cũng là tinh hoa ẩm thực và văn hóa của đồng bào vùng Tây Bắc. Đặc biệt hơn khi sử dụng hạt mắc khén và hạt dổi kết hợp với nhau để chế…
Cách làm thịt trâu gác bếp Ai cũng biết đây là món ăn phổ biến của người dân tộc miền núi Tây Bắc nhưng không phải ai cũng biết làm này. Nếu ai được một lần có dịp thưởng thức món ăn này. Sẽ không thể nào quên cái hương vị thơm ngon là lạ của từng miếng thịt. Món…
Vịt nướng mắc khén hạt dổi mang đến cho người thưởng thức hương vị đặc trưng núi rừng. vấp phải hạt mắc khén, tê tê nới đầu lưỡi, hương thơm nồng tỏa ra ngào ngạt, cảm giác rất thú vị. Hạt mắc khén, hạt dổi là những thứ gia vị không thể thiếu trong các món ăn nổi tiếng của…
Mật ong Bạc Hà là gì? Những tác dụng của mật ong bạc hà hãy cùng caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây: Là loại mật ong, được sinh ra khi ong hút mật hoa của những cây bạc hà, loại cây dại mọc ở vùng núi cao. Có màu vàng chanh hơi xanh vị ngon thơm mát đặc sánh. Mật ong…
Quả Óc Chó là gì? Quả Óc Chó là gì? và tác dụng của quả Óc Chó Để hiểu hơn điều này mời các bạn cùng Cao Nguyên Đá Food tìm hiểu ngọn ngành nhé! Xã hội ngày càng phát triển, các nhu cầu về sức khỏe cũng vì thế mà ngày càng gia tăng và được chú trọng. Trong…
Du lịch Hà Giang Nổi tiếng với phong cảnh hùng vĩ cùng với những thửa ruộng bậc thang ngút tầm mắt, Cột cờ lũng cú, Dinh thự Vua Mèo. Những cánh đồng hoa tam giác mạch phủ tím những quả đồi hòa quyện với bản sắc văn hóa dân tộc vùng cao. Những điều thu hút du khách khắp nơi…
Là một huyện miền núi nằm ở phía Tây của mảnh đất địa đầu Hà Giang. Với địa hình chủ yếu là đồi núi trên thượng nguồn sông Chảy. Phần lớn bà con đồng bào miền núi sinh sống ở đây đều là dân tộc thiểu số. Hoàng Su Phì được xem như một trong những lợi thế du lịch…
Cách làm món cơm lam hãy cùng caonguyendafood.com tìm hiểu. Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo (thường là gạo nếp) cùng một số nguyên liệu khác, cho vào ống tre, giang, nứa v.v. và nướng chín trên lửa. Cơm đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam và các vùng Đông Bắc Việt Nam, Tây Nguyên và một số dân tộc tại Lào, Thái Lan, Campuchia, Myanmar và Trung…
Cách làm gà nướng hạt dổi mác khén thơm ngon. Hạt dổi và mắc khén là 2 loại gia vị độc đáo mà “mẹ thiên nhiên ban tặng” cho vùng Tây Bắc, chúng giúp cho các món ăn đặc biệt là đồ nướng vô cùng đặc sắc hoàn toàn có thể ”gây thương nhớ” cho bất kì du khách nào….
Món ăn ngon
Du lịch cao nguyên