Cách làm gỏi cá Trắm đơn giản mà bạn cũng có thể làm tại nhà, vào những ngày nghỉ hoặc ngày lễ.  Cá không bị tanh, thịt giòn mềm và cực kỳ ngon nha.

Gói cá hay Người dân tại Hà Giang hay gọi là cá mộm để gém lá Sung, lá Nhội hoặc gói lá đinh Lăng, lá ổi.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn, cách làm gỏi cá đơn giản mà ai cũng có thể làm được nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá Trắm to khoảng 2 – 3 kg Cá càng to càng nhiều thịt
  • 5 lạng Giềng
  • 3 quả ớt
  • 1 kg chanh
  • Gia vị : Mắm, Muối, bôt ngọt
  • Rau Húng soăn, Lá Sung, Lá Đinh lăng ( các loại rau mà bạn có thể gói được hoặc nếu không có lá, bạn có thể sử dụng nem sống để gói nha)
  • 4-5 củ Xả

Cách làm gỏi cá Trắm

Bước 1 :  Sơ chế cá Trắm

Cá bạn mổ bỏ lòng, cạo vẩy.

Vẩy cá bạn bỏ lại để rang vàng giòn gém cùng cá, rất giòn và ngon ( Phần này bạn bỏ đi thì quá tiếc luôn nha)

Sau đó để ráo cá, lau thật sạch và khô tiến hành bước lọc thịt cá.

Khi lọc bạn nên lọc phần lưng cá sẽ không có nhiều xương.

Cách làm gỏi cá trắm

Sau khi lọc thịt bạn chưa thái vội nhé. Bạn dùng giấy báo hoặc giấy thấm dầu bọc quanh cá, để cho giấy thấm khô miếng thịt khoảng 30 phút, cá sẽ không bị tanh và thái thịt sẽ dễ hơn.

Bạn thái thịt cá mên thái miếng mỏng vừa ăn.

Xương cá sau khi được lọc, bạn hãy băm thật nhỏ và đem rang vàng lại + thái Xả nhỏ lại và đổ vào rang cùng xương cá đến khi xương cá vàng giòn thì tắt bếp để nguội.

Chế Biến nước chấm gỏi cá Trắm

Giềng bạn rửa sạch rồi giã nhỏ . Lưu ý : Bạn không được say nhé, nếu xay sẽ không được ngon.

Cách làm gỏi cá trắm

Sau khi giã xong bạn cho giềng vào 1 bát tô to, đổ nước cốt chanh vào ngập hết giềng để giềng được đỏ tươi hơn.

Thái ớt cho vào bát tô giềng + Bột canh ( hoặc muối_) + Bột ngọt và trộn đều lên ( tùy vào khẩu bị nếu bạn muốn ngọt hơn có thể cho thêm đường ; Nếu muốn ăn cay thì có thể cho thêm ớt)

Cách làm gỏi cá trắm
Sau khi đã chuẩn bị đủ hết bước cuối cùng, bạn đổ thịt cá đã thái nhỏ vào xương các đã rang giòn và rau húng soăn vào trộn đều rồi cho ra đĩa.

Khi thưởng thức bạn chọn lá cuốn Gỏi + Thịt cá + Vảy cá đã Rang giòn + Giềng Cuốn lạ chấm Vào nước chấm giềng. Món này mà có thêm kia nữa thì quá tuyệt vời luôn ạ.

Cách làm gỏi cá trắm

Với cách chế biến món gỏi cá trắm này, Nguyên liệu rất dễ tìm và cách chế biến khá lâu nhưng luôn nằm trong khả năng của bạn đó.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Có thể bạn quan tâm :

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt là món ăn mát mẻ giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món ăn này ai cũng có thể ăn được  kể cả với những người khó tính kén ăn nhất. Đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười. Với những nguyên liệu dễ kiếm cách làm đơn…

cây mú từn ngâm rượu

Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

Cây mú từn dùng để ngâm rượu là một loại cây thảo dược Có tác dụng chữa các bệnh về đau nhức xương khớp, bệnh về sinh lý nam…. Vị thuốc này theo như thầy thuốc Đông Y thì mang lại hiệu quả cao, nhanh và hạn chế được tác dụng phụ không mong muốn. Để thảo dược phát huy…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

lạp sườn gác bếp hà giang

Cách làm Lạp Sườn gác bếp Hà Giang thơm ngon lạ miệng

Lạp sườn gác bếp hay còn gọi là Lạp Xưởng, Là một món ăn khoái khẩu của người dân Việt. Hương vị chuẩn vị thơm ngon, chấm lạp xườn với tương hay chẩm chéo thì ngon hết sảy. Sau đây Cao Nguyên Đá Food và bạn sẽ cùng nhau Làm món lạp Sườn gác bếp Hà Giang nhé. Chuẩn bị…

0398.543.999