Cách Làm Xôi Trứng Kiến chuẩn vị ít ai biết đến. xôi là một món ai cũng biết đến bởi xôi chúng ta có thể biến nó thành nhiều món khác nhau : Xôi giuốc, xôi ngũ sắc, xôi gà,…. và đặc biệt hơn món xôi Trứng Kiến nghe lạ mà quen.

Trứng kiến là một món ăn rất bổ sưỡng và thơm ngon, được biết đến như một đặc sản ở vùng cao nguyên đá cũng như các vùng tây bắc.

Vậy làm thế nào để chế biến được món xôi trứng kiến ngon chuẩn vị và đúng cách? Cùng tham khảo bài viết sau nhé!

Nguyên liệu để làm món Xôi Trứng Kiến

  • 2 kg Gạo nếp ( tuỳ theo số lượng người ăn mà dùng gạo nhé)
  • 500 gram Trứng Kiến
  • 100gram Hành lá
  • Gia vị : Muối, Bột ngọt, Hành Phi ( Nếu có),Dầu ăn.

Cách làm Xôi Trứng Kiến

Gạo nếp mua về bạn nhặt sạch các hạt sạn và ngâm trong nước khoảng 4 tiếng. Sau đó, vo sạch lại và để ráo.

Cách làm Xôi Trứng Kiến

Trứng kiến sau khi đi lấy về, bạn ngâm trứng kiến vào nước ấm để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Ngâm trứng kiến khoảng 1 tiếng đồng hồ thì vớt ra và để ráo nước.

Cách làm Xôi Trứng Kiến

Gạo nếp bạn cho vào chõ để đồ xôi. Trong khi đồ xôi, bạn chú ý điều chỉnh lửa phù hợp. Không được để lửa lớn quá sẽ khiến nhanh cạn nước và kết quả là xôi bị nhão. Cũng không được để lửa nhỏ quá làm xôi cứng và lâu chín.

Cách làm Xôi Trứng Kiến

Khi mùi hương đặc trưng của gạo nếp đã lan tỏa, bạn trông thấy những hạt gạo trắng trong, bóng bẩy thì đã đến lúc tắt bếp rồi đấy.

Xào trứng kiến

Trứng kiến bạn đem xào với dầu ăn và 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột canh. Bạn liên tục đảo đều tay trên lửa to để giữ được mùi thơm và hương vị béo ngậy đặc trưng của trứng kiến. Đảo đều trong vòng 3 phút thì trứng kiến sẽ chín,

Cách làm Xôi Trứng Kiến

Khi trứng kiến sắp chín bạn cho Hành lá đã thái nhỏ vào đảo cùng Trứng để dậy lên vị thơm ngon. Bạn tắt bếp và múc trứng kiến ra đĩa.

Trộn đều trứng cùng với xôi

Bạn đặt 1 cái đĩa to hoặc dùng mâm nhôm đổ Xôi vào đó Sau đó đổ trứng kiến lên rồi trộn đều lên, như vậy sẽ thơm ngon hơn.

Khi ăn có vị béo ngậy của trứng kiến, xôi ăn mềm và dẻo cực kỳ hấp dẫn.

Cách làm Xôi Trứng Kiến

Trứng kiến rất hiếm khi mua được và giá cũng khá là cao. nên nó được coi là đặc sản của vùng tây bắc và vùng đông bắc nhé!

Chúc các bạn thành công vớiCách làm món Xôi trứng kiến này nhé!

 

Có thể bạn quan tâm : 

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm Thịt lợn rừng xào mác khén thơm ngon tuyệt vời

Cách làm Thịt lợn rừng xào mác khén thơm ngon tuyệt vời

Thịt lợn rừng xào mác khén là món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Đặc biệt là lợn rừng nuôi dưỡng gần với tự nhiên, ăn rau củ, lá cây, được thả rộng kiếm ăn theo kiểu bầy đàn. Đảm bảo chất lượng, hương vị nhất thơm ngon hấp dẫn. Cách làm thịt lợn rừng xào mác khén…

Cách làm Mề gà nướng mắc khén thơm ngon gia vị của núi rừng

Cách làm mề gà nướng mác khén thơm ngon gia vị của núi rừng

Mác khén gia vị nổi tiếng của núi rừng tây bắc. Gia vị này được sử dụng để tầm ướp thịt treo gác bếp,  pha nước chấm, làm chẩm chéo. Và các món nướng như nướng cá, gà,vịt, lợn…Và đặc biệt là món mề gà nướng mác khén thơm ngon mà lạ miệng kích thích vị giác. Vậy Cách làm…

Cách làm sườn nướng mác khén và Giá trị dinh dưỡng của sườn non

Cách làm sườn nướng mác khén và Giá trị dinh dưỡng của sườn non

Mác khén là gia vị nấu được nhiều món khác nhau, trong đó có món sườn nướng mác khén thơm ngon ai cũng thích. Miếng sườn hấp dẫn, dậy mùi cùng vị cay cay của ớt, tê tê của mắc khén kết hợp với vị ngọt của mật ong. Giá trị dinh dưỡng của sườn non rất cao, các món…

Cách làm Gà nấu măng chua hạt dổi thơm ngon cho những ngày đông

Cách làm Gà nấu măng chua hạt dổi thơm ngon cho những ngày đông

Thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy theo mục đích của chúng ta. Bổ sung các món ăn từ gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho người tiêu dùng nhiều lợi ích về sức khỏe, từ phát triển cơ bắp cho đến giảm cân…

Cách phân biệt mật ong Bạc hà và mật ong nuôi cho những ai chưa biết

Cách phân biệt mật ong Bạc hà và mật ong nuôi cho những ai chưa biết

Mật ong được xem là một món quà tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng cho con người. Có nhiều loại mật ong khác nhau cho người tiêu dùng lựa chọn. Nhưng làm sao để biết Cách phân biệt Mật ong Bạc hà và mật ong nuôi. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để biết cách phân…

Cách làm cá trê nướng mác khén hạt dổi thơm ngon tại nhà

Cách làm cá trê nướng mác khén hạt dổi thơm ngon tại nhà

Cách làm cá trê nướng mác khén hạt dổi thơm ngon lạ miệng, với mùi thơm đặc trưng của mác khén, hạt dổi tạo nên món ăn ngon chỉ có ở núi rừng tây bắc. Mà nay món ăn đó có thể  xuất hiện ngay tại bếp nhà mình với sự kết hợp giữa các nguyên liệu và gia vị…

Cách làm thịt nai xào măng tây mác khén thơm ngon. tác dụng của măng tây

Cách làm thịt nai xào măng tây mác khén thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng của loại thịt nai rất cao.Chứa hàm lượng dồi dào protein, chất béo, các khoáng chất sắt, phốt pho, kali, selen, các axit amin và vitamin rất tốt cho sức khỏe con người. Thịt nai chế biến nhiều món khác nhau trong đó có món thịt nai xào măng tây mác khén rất ngon trong măng…

Cách làm Mực nướng mác khén thơm ngon món nhậu cho cánh mày râu. công dụng của hạt mác khén

Cách làm Mực nướng mác khén thơm ngon món nhậu cho cánh mày râu

Mực Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Mực chế biến thành  nhiều món khác nhau như mực xào, hấp, trong đó mực nướng mác khén thơm ngon mà lạ miệng. Mực giòn…

Cách làm Thịt dê nướng mác khén hạt dổi thơm ngon khó cưỡng. tác dụng của thịt dê

Thịt dê nướng mác khén hạt dổi thơm ngon khó cưỡng

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh.Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa lao phổi, người gầy yếu. Thịt dê chế biến được nhiều món khác nhau như dê xào lăn,dê nộm đặc biệt là món thịt dê nướng mác khén…

0398.543.999