Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi rừng thường chọn lợn cắp nách, hay còn gọi là lợn lửng. Lợn cắp nách là giống lợn địa phương đặc sản có gen thuần chủng. Được người dân nuôi thả tự nhiên vào trong rừng để chúng tự kiếm ăn, tự sinh sống. Vì vậy thịt lợn này rất thơm ngon, thịt chắc chẳng khác nào thịt lợn rừng.  Giống lợn này chỉ nặng khoảng 10-15kg nên hầu như không có mỡ.

Cách làm Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi rừng

Bước 1 Nguyên liệu:

Để làm được món thịt lợn nướng hạt mắc khén anh chị cần chọn các nguyên liệu sau:

  • Thit lợn thường loại lợn sạch, hay thịt lợn mán hay còn gọi là lợn lửng: 1kg, chọn phần ba chỉ là ngon nhất
  • Gia vị: hạt mắc khén, hạt dổi dùng 2 hạt (có cho vào sẽ thơm ngon hơn không có thì dùng mắc khén không cũng được). Hành khô băm nhỏ, ớt, mì chính, bột canh, hạt nêm, một chút nước mắm ngon, lá móc mật, mùi tàu, mùi ta, húng dũi( húng bặc hà), 1 quả chanh.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Bước 2 Ướp thịt:

  • Đầu tiên anh chị rang hạt mắc khén cho thơm rồi nghiền thành bột nhỏ ( Nếu xay to khi ăn sẽ bị lạo xạo khó ăn lắm). Hạt dổi nướng qua trên bếp ga rồi đem giã nhỏ. Chia hạt dổi làm 2 sao cho 1 hạt dùng để ướp, hạt còn lại để làm chẩm chéo.
  • Thái thịt lợn thành các miếng vuông vừa ăn, ướp thịt với 1-2 thìa cafe bột mắc khén nhỏ tùy theo từng khẩu vị. 1 hạt dổi, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nhỏ bột canh, 1 thìa cafe mì chính, hành khô, xả băm nhỏ, ớt thải nhỏ. Trộn đều thịt với các gia vị trên ướp trong khoảng 30p-40p cho thịt ngấm đều.

Bước 3 Nướng thịt Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi

  • Khi xiên kẹp 1 miếng thịt, 1 lá móc mật gấp làm đôi xiên đều và nướng trên than hoa là ngon nhất. Nướng vàng đều 3 mặt thịt còn mặt bì anh chị đừng nướng vàng nhé. Vì như thế bì bị dai lắm ạ. Ưu điểm của nướng xiên là thịt sẽ mềm ngọt và không bị dai.
  • Còn nếu không có xiên có thể kẹp thịt vào vỉ, nướng cho gần chín thịt mới cho lá móc mật vào để tránh lá bị cháy . Nướng thịt chín tới thôi.
  • Dùng các gia vị như mắc khén, hạt dổi, mùi tàu, mùi ta, húng dũi… để làm chẩm chéo

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Thành phẩm Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi ngon nhất khi ăn còn nóng hổi. Vị ngọt của thịt lợn mán, quyện với hương thơm của các loại gia vị tạo nên một món ăn đặc biệt, hấp dẫn vô cùng.

Thịt lợn mán đã ngon, lại được tẩm ướp kỳ công, khéo léo thì bất cứ ai cũng không thể từ chối được. Ăn một lần là muốn ăn thêm nữa.

Không nhất thiết phải lên Tây Bắc mới có thể cảm nhận được hương vị của thịt lợn nướng mắc khén. Với cách làm đơn giản như trên thì bạn cũng có thể tự làm tại nhà để đãi cả gia đình nhân dịp cuối tuần. Rất đơn giản và nhanh chóng, đương nhiên là không thể thiếu gia vị hạt mắc khén các bạn nhé.

Thịt Lợn quay

Heo quay tẩm ướp gia vị cả bên trong và bên ngoài con heo, nên uớp từ 30phút để được ngấm gia vị vào các miếng thịt được thơm đều hơn. Ướp bên trong con heo khi quay bên trong con heo nóng lên và làm dậy mùi gia vị hạt dổi mác khén. Làm nức mũi người qua đường cũng như khách hàng đến thưởng thức.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Sử dụng làm gia vị Chẩm Chéo

Hạt Dổi là nguyên liệu không thể thiếu cho một thức chấm được mệnh danh là tinh hoa của gia vị chấm Tây Bắc – chẳm chéo. Tuy không phải là cao lương mỹ vị nhưng món chẳm chéo đã trở thành hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc bất mỗi khi nhắc đến các món thịt trâu gác bếp hoặc các món nướng. Mắc khén và hơn 10 loại gia vị khác nữa như Hạt Dổi , Ớt nướng , Mùi Tàu , Mùi ta , ….. Tạo nên một món chấm gia vị đậm đà đa dạng mùi vị, Làm cho bất cứ món ăn nào cũng trở nên “Hấp Dẫn” và thơm ngon đến lạ kì.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Giá bán hạt Dổi – Mác khén

Hiện nay hạt Dổi mác khén được bán với nhiều giá khác nhau. Mặc dù có sự chênh lệch của về giá, tuy nhiên khi sống trong thị trường phức tạp các bác cần để ý nhiều hơn về chất lượng và tìm hiểu địa chỉ mua uy tín, chất lượng. Tránh mua phải hàng kém chất lượng không rõ nguồn gốc.

Cao nguyên đá Food cung cấp Mắc khén, Hạt dổi uy tín, chất lượng đáng để các bác phải quan tâm. Sản phẩm anh em chúng tôi tự vào rừng già khai thác, sản lượng không quá nhiều. Sau khi khai thác và phơi khô sẽ đóng vào các bao bì kín gió để mùi hương lưu lại được lâu, không bị mốc hỏng.

Chúng tôi có nhiều combo cho các bác lựa chọn để phù hợp với nhu cầu.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Các bác có nhu cầu vui lòng đặt hàng trực tiếp trên website hoặc theo hotline: 0398.543.999 để được đặt hàng và tư vấn cụ thể về sản phẩm.

ĐẶT HÀNG COMBO HẠT DỔI – MẮC KHÉN

(Tiết kiệm hơn khi mua 100 Gram trở lên)
Mua 100 Gram hạt Dổi được TẶNG 50 Gram Hạt Mác khén (Dùng thử)






    Bạn muốn Combo Hạt Dổi + Mác Khén

    (Lựa chọn combo phù hợp với nhu cầu của bác)

    Đặt hàng xin gọi: 0398.543.999

    Có thể bạn quan tâm:

    MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN

    Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

    Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo- Cách ngâm đông trùng hạ thảo

    Đông trùng hạ thảo là một loại nấm sống ký sinh, phát triển trên ấu trùng của sâu bướm (sâu non). Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo là một loại rượu thuốc quý hiếm bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho sức khỏe sinh lý của cả nam và nữ giới. Người ta có…

    Công dụng của rươu ba kích- uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

    Công dụng của rượu ba kích- Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng

    Công dụng của rượu ngâm ba kích điều trị và bồi bổ sức khỏe con người tăng cường khả năng sinh lý của nam giới…Uống rượu ba kích bao lâu thì có tác dụng Cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới bài viết này nhé  Cây ba kích là gì? Ba kích (có tên khoa học là Morinda officinalis) còn có tên…

    Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

    Công dụng của tỏi ngâm rượu và Cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất

    Tỏi không chỉ là gia vị mà còn có giúp tăng đề kháng giúp hỗ trợ chữa 1 số bệnh nữa. Công dụng của tỏi ngâm rượu Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang…Và cách ngâm rượu tỏi như thế nào cùng Caonguyendafood.com tìm hiểu dưới đây nhé. Công dụng…

    Rượu ngâm thảo dược là gì? Các loại thảo dược ngâm rượu tốt nhất

    Rượu ngâm thảo dược là gì? Là rượu được nhiều người sử dụng không chỉ để thưởng thức còn giúp bồi bổ cơ thể. Có các loại thảo dược ngâm rượu tốt có nhiều tác dụng khác nhau như những loại “thần dược phòng the” tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt là trong vấn đề sinh lý,…

    Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

    Tam thất bắc là gì?Tác dụng của tam thất bắc đối với sức khoẻ

    Tam thất bắc là gì? Tam thất bắc là gì? hay còn gọi là sâm tam thất, thổ sâm, kim bất hoán có vị đắng hơi ngọt, tính ôn. Theo các tài liệu cổ,  là vị thuốc nam quý hiếm, tác dụng của tam thất bắc là bồi bổ sức khỏe cơ thể, sánh ngang với nhân sâm. Đây là…

    Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

    Công dụng của hoa đu đủ đực và những lưu ý khi sử dụng

    Hoa đu đủ là thảo dược không mấy xa lạ với nhiều người,chữa nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, Công dụng của hoa đu đủ đực mang lại vô cùng tuyệt vời.Tên khoa học của cây đu đủ đực là Carica papaya, thuộc họ đu đủ Papayaceae….

    Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

    Các món ăn chay thanh đạm dễ làm đầy đủ dưỡng chất

    Các món ăn chay là những món ăn không sử dụng nguyên liệu có xuất xứ từ động vật. Ngày nay việc ăn chay không chỉ riêng một nhóm người, nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm,mùng 1, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu chế biến các món ăn chay có nguồn gốc…

    Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

    Cách nấu nấm rơm ngon cho các tín đồ ăn chay

    Để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các tín đồ ăn chay, thì nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách nấu nấm rơm thế nào có khó không? Là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ đang trăn trở. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp ngay để giải đáp cho chị em ngay nhé. Nguyên liệu…

    Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

    Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

    Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

    0398.543.999