Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi rừng thường chọn lợn cắp nách, hay còn gọi là lợn lửng. Lợn cắp nách là giống lợn địa phương đặc sản có gen thuần chủng. Được người dân nuôi thả tự nhiên vào trong rừng để chúng tự kiếm ăn, tự sinh sống. Vì vậy thịt lợn này rất thơm ngon, thịt chắc chẳng khác nào thịt lợn rừng.  Giống lợn này chỉ nặng khoảng 10-15kg nên hầu như không có mỡ.

Cách làm Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi rừng

Bước 1 Nguyên liệu:

Để làm được món thịt lợn nướng hạt mắc khén anh chị cần chọn các nguyên liệu sau:

  • Thit lợn thường loại lợn sạch, hay thịt lợn mán hay còn gọi là lợn lửng: 1kg, chọn phần ba chỉ là ngon nhất
  • Gia vị: hạt mắc khén, hạt dổi dùng 2 hạt (có cho vào sẽ thơm ngon hơn không có thì dùng mắc khén không cũng được). Hành khô băm nhỏ, ớt, mì chính, bột canh, hạt nêm, một chút nước mắm ngon, lá móc mật, mùi tàu, mùi ta, húng dũi( húng bặc hà), 1 quả chanh.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Bước 2 Ướp thịt:

  • Đầu tiên anh chị rang hạt mắc khén cho thơm rồi nghiền thành bột nhỏ ( Nếu xay to khi ăn sẽ bị lạo xạo khó ăn lắm). Hạt dổi nướng qua trên bếp ga rồi đem giã nhỏ. Chia hạt dổi làm 2 sao cho 1 hạt dùng để ướp, hạt còn lại để làm chẩm chéo.
  • Thái thịt lợn thành các miếng vuông vừa ăn, ướp thịt với 1-2 thìa cafe bột mắc khén nhỏ tùy theo từng khẩu vị. 1 hạt dổi, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nhỏ bột canh, 1 thìa cafe mì chính, hành khô, xả băm nhỏ, ớt thải nhỏ. Trộn đều thịt với các gia vị trên ướp trong khoảng 30p-40p cho thịt ngấm đều.

Bước 3 Nướng thịt Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi

  • Khi xiên kẹp 1 miếng thịt, 1 lá móc mật gấp làm đôi xiên đều và nướng trên than hoa là ngon nhất. Nướng vàng đều 3 mặt thịt còn mặt bì anh chị đừng nướng vàng nhé. Vì như thế bì bị dai lắm ạ. Ưu điểm của nướng xiên là thịt sẽ mềm ngọt và không bị dai.
  • Còn nếu không có xiên có thể kẹp thịt vào vỉ, nướng cho gần chín thịt mới cho lá móc mật vào để tránh lá bị cháy . Nướng thịt chín tới thôi.
  • Dùng các gia vị như mắc khén, hạt dổi, mùi tàu, mùi ta, húng dũi… để làm chẩm chéo

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Thành phẩm Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Thịt Lợn nướng mác khén hạt dổi ngon nhất khi ăn còn nóng hổi. Vị ngọt của thịt lợn mán, quyện với hương thơm của các loại gia vị tạo nên một món ăn đặc biệt, hấp dẫn vô cùng.

Thịt lợn mán đã ngon, lại được tẩm ướp kỳ công, khéo léo thì bất cứ ai cũng không thể từ chối được. Ăn một lần là muốn ăn thêm nữa.

Không nhất thiết phải lên Tây Bắc mới có thể cảm nhận được hương vị của thịt lợn nướng mắc khén. Với cách làm đơn giản như trên thì bạn cũng có thể tự làm tại nhà để đãi cả gia đình nhân dịp cuối tuần. Rất đơn giản và nhanh chóng, đương nhiên là không thể thiếu gia vị hạt mắc khén các bạn nhé.

Thịt Lợn quay

Heo quay tẩm ướp gia vị cả bên trong và bên ngoài con heo, nên uớp từ 30phút để được ngấm gia vị vào các miếng thịt được thơm đều hơn. Ướp bên trong con heo khi quay bên trong con heo nóng lên và làm dậy mùi gia vị hạt dổi mác khén. Làm nức mũi người qua đường cũng như khách hàng đến thưởng thức.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Sử dụng làm gia vị Chẩm Chéo

Hạt Dổi là nguyên liệu không thể thiếu cho một thức chấm được mệnh danh là tinh hoa của gia vị chấm Tây Bắc – chẳm chéo. Tuy không phải là cao lương mỹ vị nhưng món chẳm chéo đã trở thành hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc bất mỗi khi nhắc đến các món thịt trâu gác bếp hoặc các món nướng. Mắc khén và hơn 10 loại gia vị khác nữa như Hạt Dổi , Ớt nướng , Mùi Tàu , Mùi ta , ….. Tạo nên một món chấm gia vị đậm đà đa dạng mùi vị, Làm cho bất cứ món ăn nào cũng trở nên “Hấp Dẫn” và thơm ngon đến lạ kì.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Giá bán hạt Dổi – Mác khén

Hiện nay hạt Dổi mác khén được bán với nhiều giá khác nhau. Mặc dù có sự chênh lệch của về giá, tuy nhiên khi sống trong thị trường phức tạp các bác cần để ý nhiều hơn về chất lượng và tìm hiểu địa chỉ mua uy tín, chất lượng. Tránh mua phải hàng kém chất lượng không rõ nguồn gốc.

Cao nguyên đá Food cung cấp Mắc khén, Hạt dổi uy tín, chất lượng đáng để các bác phải quan tâm. Sản phẩm anh em chúng tôi tự vào rừng già khai thác, sản lượng không quá nhiều. Sau khi khai thác và phơi khô sẽ đóng vào các bao bì kín gió để mùi hương lưu lại được lâu, không bị mốc hỏng.

Chúng tôi có nhiều combo cho các bác lựa chọn để phù hợp với nhu cầu.

Cách làm Thịt Lợn nướng Mác Khén Hạt Dổi Rừng Thơm Ngon

Các bác có nhu cầu vui lòng đặt hàng trực tiếp trên website hoặc theo hotline: 0398.543.999 để được đặt hàng và tư vấn cụ thể về sản phẩm.

ĐẶT HÀNG COMBO HẠT DỔI – MẮC KHÉN

(Tiết kiệm hơn khi mua 100 Gram trở lên)
Mua 100 Gram hạt Dổi được TẶNG 50 Gram Hạt Mác khén (Dùng thử)






    Bạn muốn Combo Hạt Dổi + Mác Khén

    (Lựa chọn combo phù hợp với nhu cầu của bác)

    Đặt hàng xin gọi: 0398.543.999

    Có thể bạn quan tâm:

    MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN

    Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè.Công dụng tuyệt vời của rau rền đỏ

    Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè

    Mùa hè nóng nực các bà nội trợ luôn tìm các món canh thanh mát giải nhiệt cho cả gia đình. Một trong những món mà được các mẹ lựa chọn nhiều nhất đó là canh rau rền nấu tôm. Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt, tác dụng của rau rền đỏ không…

    Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

    Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

    Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của mọi gia đình. Không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của đậu phụ cũng như tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe con người. Bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com sẽ giúp giải đáp những thắc mắc trên. Giá trị dinh dưỡng của…

    Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

    Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

    Đậu phụ là món ăn ưa chuộng của các gia đình việt. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ bao gồm nhiều protein, ít chất béo, natri và carbohydrate. Đậu phụ có hương vị nhạt, vì vậy bạn có thể kết hợp với đa dạng nguyên liệu. Cách làm đậu phụ tại nhà khá đơn giản nhưng không phải ai…

    Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

    Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

    Giá đỗ là hạt đậu xanh được ủ cho lên mầm. nguồn thực phẩm có nhiều dinh dưỡng. Việc làm giá đỗ tại nhà để có món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có thêm nguồn thực phẩm tươi đang được nhiều gia đình lựa chọn. Cách làm giá đỗ khá đơn giản  để cải…

    Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

    Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

    Để thay đổi các món ăn liên tục không cảm thấy ngán, hôm nay mình lại có món canh cá dọc mùng thơm ngon. Cách nấu canh cá dọc mùng này tưởng đơn giản nhưng để cá không tanh, dọc mùng không ngứa thì không phải ai cũng biết làm. Hãy theo doi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để…

    Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

    Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

    Hôm nay ăn gì? Nấu món gì? Là câu hỏi khiến các bà nội trợ rất đau đầu. Thịt gà thường được sử dụng nhiều trong các bữa cơm hằng ngày. Để chị em đổi món khi đã chán các món gà rán, gà luộc…Nay mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho…

    Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

    Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

    Lòng lợn xào dưa chua là món ăn rất được nhiều người ưa thích, vị dai giòn của lòng non kết hợp với vị chua chua của dưa muối. Cách làm lòng lợn xào dưa chua khá đơn giản nhưng để dưa chua giòn ngon lòng lợn kg bị hôi thì không ai cũng biêt làm. Hãy cùng Caonguyendafood.com để…

    Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng. tác dụng của mướp đắng

    Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng

    Trong những ngày nắng nóng được thưởng thức món mướp đắng xào trứng còn gì bằng. Là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mướp đắng ( khổ qua) Tác dụng của quả mướp đắng cực kỳ tốt. Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon bị đắng tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm…

    Cách làm Cải ngồng xào nấm đông cô món ăn thanh mát cho ngày nắng. Tác dụng của nấm đông cô

    Cách làm Cải ngồng xào nấm đông cô món ăn thanh mát cho ngày nắng

    Rau xanh là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm hằng ngày. Một bữa ăn quá nhiều chất đạm cũng làm chúng ta không thấy ngon miệng. Một món ăn chay thanh mát sẽ thật thú vị và khiến cả nhà thích thú. Cách làm cải ngồng xào nấm đông cô Với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Mà…

    0398.543.999