Hôm nay mình có món chè dừa dầm giải nhiệt mùa hè cực hấp dẫn thu hút giới trẻ gây sốt khắp các mạng xã hội. Cách làm món chè dừa dầm ngon chuẩn vị tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm. Hãy theo dõi bài viết của Caonguyendafood.com dưới đây để biết cách làm món chè dừa dầm thật ngon nhé.

Nguyên liệu làm món chè dừa dầm

Cách làm món chè dừa dầm ngon tuyệt cho mùa hè thanh mát

Phần làm thạch dừa:

  • Dừa non: 1 quả
  • Thạch rau câu giòn: 3g
  • Bột rau câu dẻo: 2g
  • Nước dừa tươi: 600ml
  • Đường: 80g

Phần nước cốt dừa:

  • Nước cốt dừa: 500ml (1 lon)
  • Đường: 100g
  • Bột bắp: 10g
  • Sữa đặc: 2 muỗng canh
  • Muối: ⅕ muỗng cà phê
  • Đá lạnh: 1 bát đá đập nhỏ

Nguyên liệu làm trân châu:

  • Bột năng: 300g
  • Dừa tươi: 150g
  • Nước sôi: 100ml

Hướng dẫn cách làm chè dừa dầm:

Bước 1: Làm thạch dừa

Bạn cho nước dừa tươi cùng đường với bột trân châu giòn, trân châu dẻo đã được chuẩn bị từ trước cho vào nồi đảo hòa tan. Sau đó, đặt nồi lên trên bếp, lưu ý để lửa nhỏ. Trong quá trình đun phải vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi nước thạch sôi thì tắt bếp.

Tiếp sau bạn đổ ra khay, để nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại. Sau khi thạch đông, mang ra thái sợi hoặc thái hạt lựu. Bạn có thể dùng dao chuyên dụng thái thạch dừa cho các miếng thạch được đẹp mắt.

Bước 2: Sơ chế dừa non

Dừa non mua cả quả để lấy nước, bạn dùng dao có đầu nhọn chọc thủng một lỗ trên quả dừa, rồi đổ hết phần nước dừa bên trong vào một cái cốc lớn. Rồi dùng dao lớn bổ đôi quả dừa, dùng một cái thìa bằng kim loại lấy hết phần cơm dừa bên trong, rồi rửa qua dưới vòi nước lạnh và thái sợi.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Cách làm món chè dừa dầm ngon tuyệt cho mùa hè thanh mát

Bước tiếp theo bạn hòa bột bắp với 80ml nước lạnh.

Sau đó cho phần nguyên liệu dùng làm nước cốt dừa vào, trừ hai muỗng canh sữa đặc, đặt nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi thì cho nước bột bắp vào khuấy đều để tạo độ sánh.

Cuối cùng, bạn tắt bếp cho sữa đặc vào khuấy đều rồi để nguội. Sữa đặc sẽ giúp cho món dừa dầm của bạn ngon hơn, béo ngậy hơn.

Bước 4: Làm trân châu

Cách làm món chè dừa dầm ngon tuyệt cho mùa hè thanh mát

Bạn đổ bột năng vào mâm, rồi đổ nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều. Khi bột bớt nóng thì dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn, không bị dính.

Lấy dừa bánh tẻ gọt bỏ lớp vỏ màu nâu bên ngoài, rồi rửa sạch dưới vào nước lạnh. Sau đó bạn dùng dao thái thành các hạt lựu nhỏ, không nên thái quá to vì nó sẽ gây khó khăn cho bạn khi nặn hạt trân châu.

Lấy một ít bột năng, đặt miếng dừa vào giữa, vo tròn viên trân châu rồi để ra đĩa, làm đến khi hết bột.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một nồi nước, đặt lên bếp đun sôi, đến khi nước sôi thì hãy thả trân châu nhân dừa vào luộc. Khi trân châu nổi lên thì nghĩ là nó đã chín, bạn vớt chúng ra và thả vào chậu nước lạnh, làm như vậy, trân châu sẽ không bị dính vào nhau, khi ăn sẽ ngon hơn, giòn hơn, dai hơn.

Bước 5: Hoàn thành

Cách làm món chè dừa dầm ngon tuyệt cho mùa hè thanh mát

Bước cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu vào ly, một ít cùi dừa non, trân châu dừa, thạch rau câu và đá nhuyễn, rồi đổ thêm một chút sữa dừa và dừa đã bào sợi vào, rắc lạc rang để lên trên cho đẹp mắt.

Vào những ngày hè oi bức, không có gì tuyệt vời hơn khi cùng với bạn bè, người thân ngồi tán gẫu và thưởng thức ly chè mát lạnh, béo ngậy đó.

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Canh rau muống dầm sấu chua ngon tuyệt cho những ngày nắng

Canh rau muống dầm sấu chua ngon tuyệt cho những ngày nắng

Vào mùa hè nóng nực, các món ăn có tính thanh mát, vị chua nhẹ dịu được “lên ngôi” vì dễ ăn, không ngấy. Vậy là món canh rau muống dầm sấu lên ngôi cho những ngày nắng khiến cả nhà thích thú. Cách làm món này tưởng chừng đơn giản nhưng để ngon chuẩn vị thì không phải ai…

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè.Công dụng tuyệt vời của rau rền đỏ

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè

Mùa hè nóng nực các bà nội trợ luôn tìm các món canh thanh mát giải nhiệt cho cả gia đình. Một trong những món mà được các mẹ lựa chọn nhiều nhất đó là canh rau rền nấu tôm. Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt, tác dụng của rau rền đỏ không…

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của mọi gia đình. Không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của đậu phụ cũng như tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe con người. Bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com sẽ giúp giải đáp những thắc mắc trên. Giá trị dinh dưỡng của…

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Đậu phụ là món ăn ưa chuộng của các gia đình việt. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ bao gồm nhiều protein, ít chất béo, natri và carbohydrate. Đậu phụ có hương vị nhạt, vì vậy bạn có thể kết hợp với đa dạng nguyên liệu. Cách làm đậu phụ tại nhà khá đơn giản nhưng không phải ai…

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Giá đỗ là hạt đậu xanh được ủ cho lên mầm. nguồn thực phẩm có nhiều dinh dưỡng. Việc làm giá đỗ tại nhà để có món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có thêm nguồn thực phẩm tươi đang được nhiều gia đình lựa chọn. Cách làm giá đỗ khá đơn giản  để cải…

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Để thay đổi các món ăn liên tục không cảm thấy ngán, hôm nay mình lại có món canh cá dọc mùng thơm ngon. Cách nấu canh cá dọc mùng này tưởng đơn giản nhưng để cá không tanh, dọc mùng không ngứa thì không phải ai cũng biết làm. Hãy theo doi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để…

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Hôm nay ăn gì? Nấu món gì? Là câu hỏi khiến các bà nội trợ rất đau đầu. Thịt gà thường được sử dụng nhiều trong các bữa cơm hằng ngày. Để chị em đổi món khi đã chán các món gà rán, gà luộc…Nay mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho…

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Lòng lợn xào dưa chua là món ăn rất được nhiều người ưa thích, vị dai giòn của lòng non kết hợp với vị chua chua của dưa muối. Cách làm lòng lợn xào dưa chua khá đơn giản nhưng để dưa chua giòn ngon lòng lợn kg bị hôi thì không ai cũng biêt làm. Hãy cùng Caonguyendafood.com để…

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng. tác dụng của mướp đắng

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng

Trong những ngày nắng nóng được thưởng thức món mướp đắng xào trứng còn gì bằng. Là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mướp đắng ( khổ qua) Tác dụng của quả mướp đắng cực kỳ tốt. Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon bị đắng tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm…

0398.543.999