Với thời tiết nóng nực mọi người đã biết cách nấu chè thập cẩm thơm ngọt thanh mát giải nhiệt mùa hè chưa? Chè có vị hài hòa của các nguyên liệu khác nhau hòa quện trong cùng một ly chè, mang lại sự sảng khoái và tươi mát trong mùa hè này. Hãy cùng Caonguyendafod.com vào bếp ngay nào.

Nguyên liệu

  • Khoai lang, khoai môn
  •  Đậu đỏ: 150g
  • Đậu đen: 150g
  • Nước cốt dừa: 150ml
  • Đường: 300g
  • Bột sắn dây: 3 thìa canh
  • Dừa khô
  • Bột năng, bột rau câu để làm topping

Cách nấu chè thập cẩm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu đỏ và đậu đen vo sạch, nhặt bỏ những hạt bị mọt, nổi lên mặt nước. Sau đó ngâm trong 3 – 4 tiếng, như vậy khi nấu sẽ nhanh chín hơn.

Khoai môn và khoai lang gọt sạch vỏ, sau đó thái con chì rồi ngâm trong nước sạch. Chú ý khi thái tới đâu bạn cho khoai vào nước đến đây, ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra cho ráo nước, như vậy khoai sẽ không bị thâm.

Cách nấu chè thập cẩm thơm ngọt thanh mát giải nhiệt mùa hè

Bước 2: Nấu đậu

Cho đậu đen và đậu đỏ vào 2 nồi riêng biệt, cho nước với tỷ lệ đậu: nước là 1:2. Bắc nồi lên bếp và bắt đầu nấu đậu, đun sôi khoảng 30 phú cho đường vào nồi. Đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt bếp để đậu có thể ngấm đường.

Trong lúc chờ đợi, bạn hòa bột sắn dây với một chút nước, đợi khi đậu ngấm đường thì bạn đổ bột sắn dây vào từng nồi. Vừa đổ vừa khuấy thật đều tay trong khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp và để cho nguội.

Bước 3: Hấp khoai

Bạn cho khoai lang và khoai môn đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước xâm xấp và nấu cho đến khi khoai mềm. Khi thấy khoai chín mềm, bạn cho đường còn lại và khuấy đều thêm khoảng 2 phút, tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Làm trân châu và thạch

Làm trân châu: Bạn cho một chút nước ấm vào bột năng để bắt đầu nhào, nặn thành những viên nhỏ đều nhau. Đun sôi nước và thả những viên bột vừa nặn vào. Đun tới khi viên bột nổi lên thì vớt chúng ra cho vào một cái bát tô.

Cách nấu chè thập cẩm thơm ngọt thanh mát giải nhiệt mùa hè

Làm thạch: Bột rau câu hòa tan với đường và nước theo tỷ lệ 100g đường tương đương với 250ml nước.Khuấy đều để tất cả nguyên liệu được tan và hòa vào nhau. Bạn có thể cho thêm siro để tạo thêm màu sắc. Cho hỗn hợp trên vào và đun cho tới khi sôi, cho nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Cho hỗn hợp ra bát tô và để trong tủ lạnh cho đông lại. Lấy ra và cắt thành những miếng nhỏ.

Thành phẩm Cách làm chè thập cẩm ngon

Các nguyên liệu sau khi đã chuẩn bị xong bạn để nguội và cho ra các âu riêng. Bạn cho một lớp đá bào ở dưới cùng, thêm mỗi thành phần một ít vào cốc. Cuối cùng thêm chút cốt dừa và dừa khô lên trên. Vậy là bạn đã có thể hoàn thành món chè thập cẩm thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi

Cách nấu chè thập cẩm thơm ngọt thanh mát giải nhiệt mùa hè

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt là món ăn mát mẻ giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món ăn này ai cũng có thể ăn được  kể cả với những người khó tính kén ăn nhất. Đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười. Với những nguyên liệu dễ kiếm cách làm đơn…

cây mú từn ngâm rượu

Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

Cây mú từn dùng để ngâm rượu là một loại cây thảo dược Có tác dụng chữa các bệnh về đau nhức xương khớp, bệnh về sinh lý nam…. Vị thuốc này theo như thầy thuốc Đông Y thì mang lại hiệu quả cao, nhanh và hạn chế được tác dụng phụ không mong muốn. Để thảo dược phát huy…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

lạp sườn gác bếp hà giang

Cách làm Lạp Sườn gác bếp Hà Giang thơm ngon lạ miệng

Lạp sườn gác bếp hay còn gọi là Lạp Xưởng, Là một món ăn khoái khẩu của người dân Việt. Hương vị chuẩn vị thơm ngon, chấm lạp xườn với tương hay chẩm chéo thì ngon hết sảy. Sau đây Cao Nguyên Đá Food và bạn sẽ cùng nhau Làm món lạp Sườn gác bếp Hà Giang nhé. Chuẩn bị…

0398.543.999