Món ăn được chế biến từ ốc khá quen thuộc với nhiều gia đình việt . Đặc biệt là ốc được chế biến thành nhiều món khác nhau như: các món như canh ốc nấu chuối đậu, ốc xào sả ớt… Tuy vậy, trong những ngày đông gió lạnh này thì bạn hãy thử làm món canh ốc đậu phụ này xem sao nhé. Món canh có vị giòn sần sật của ốc lại ngọt ấm, rất thích hợp trong bữa ăn gia đình đấy.

Nguyên liệu Canh ốc đậu phụ:

  • Canh ốc đậu phụ là món ăn ngon dễ làm phù hợp trong thời tiết se lạnh 200 g thịt ốc
  • 1 bìa đậu phụ
  • 1 củ hành tây
  • 1 cây hành lá
  • 1 quả cà chua
  • 1 thìa canh sa tế tôm
  • Gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn.
  •  Bí ngòi
  •  ớt xanh
  • Nấm mỡ

Cách làm canh ốc đậu phụ:

Sơ chế nguyên liệu:

  •  Ốc mua về các bạn đem rửa thật sạch bùn đất bám bên ngoài rồi để ngâm trong nước vo gạo hoặc nước có pha giấm + ớt tươi băm nhuyễn trong khoảng 3 – 4 tiếng để ốc nhả hết bùn đất và chất nhớt, sau đó đem rửa xả lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh cho thật sạch. Cho ốc vào nồi, đổ khoảng 1 bát con nước vào nồi rồi đặt lên bếp, đun sôi khoảng 2 – 3 phút là ốc chín, lúc này chúng mình vớt ốc ra rồi nhể thịt ốc, chỉ lần phần thịt bỏ phần ruột và vỏ, rửa lại phần thịt này cho sạch rồi để ráo.
  • Đậu phụ các bạn thái thành miếng vừa ăn
  • Canh ốc đậu phụ là món ăn ngon dễ làm phù hợp trong thời tiết se lạnhHành tây bóc vỏ, thái múi cau
  • Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn
  • Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc dài 2 – 3 cm
  • Ớt xanh bỏ cuống, thái lát xéo
  • cà chua thái múi cau

Cách nấu Canh ốc đậu phụ

  • Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho gốc hành vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào xào mềm.rồi trút hành tây và bí ngòi vào xào đều tay khoảng 2 phút, sau đó đổ một lượng nước vừa ăn vào nồi, chỉnh lửa lên mức lớn nhất để nước nhanh sôi
  • Canh ốc đậu phụ là món ăn ngon dễ làm phù hợp trong thời tiết se lạnhNấm mỡ + Đậu phụ + thịt ốc + 1 thìa ớt bột + 1 thìa dầu tía tô hoặc dầu vừng + ½ thìa nước tương, khuấy đều, đợi đến khi nước sôi lại thì giảm lửa xuống mức nhỏ vừa, đun đến khi các nguyên liệu chín và tiết chất ngọt ra nước canh là được
  •  Cuối cùng khi nếm thử thấy các nguyên liệu đã được nấu chín, phần nước rất thơm ngọt thì nêm nếm lại lần cuối cho thật vừa miệng rồi rắc hành lá và ớt xanh thái khúc vào nồi, khuấy thêm vài lần thì tắt bếp rồi múc canh và các nguyên liệu: ốc, đậu phụ, nấm … ra bát tô, để nguội bớt là có thể thưởng thức.

Canh ốc đậu phụ là món ăn ngon dễ làm phù hợp trong thời tiết se lạnhVới tiết trời lành lạnh thế này mà được thưởng thức một tô canh ốc đậu phụ nóng hổi, se cay thì vô cùng ấm lòng và ngon miệng đấy nhé. Chắc chắn chỉ cần thưởng thức một lần thì khó ai có thể quên được cái hương vị thơm ngọt, cay nồng của phần nước canh và vị giòn sần sật của thịt ốc kết hợp hài hòa với đậu phụ mềm ngậy, rồi còn vị ngọt béo của nấm mỡ, bí ngòi, giúp cho món canh không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn vô cùng đầy đủ chất dinh dưỡng nữa

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Canh rau muống dầm sấu chua ngon tuyệt cho những ngày nắng

Canh rau muống dầm sấu chua ngon tuyệt cho những ngày nắng

Vào mùa hè nóng nực, các món ăn có tính thanh mát, vị chua nhẹ dịu được “lên ngôi” vì dễ ăn, không ngấy. Vậy là món canh rau muống dầm sấu lên ngôi cho những ngày nắng khiến cả nhà thích thú. Cách làm món này tưởng chừng đơn giản nhưng để ngon chuẩn vị thì không phải ai…

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè.Công dụng tuyệt vời của rau rền đỏ

Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè

Mùa hè nóng nực các bà nội trợ luôn tìm các món canh thanh mát giải nhiệt cho cả gia đình. Một trong những món mà được các mẹ lựa chọn nhiều nhất đó là canh rau rền nấu tôm. Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt, tác dụng của rau rền đỏ không…

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu phụ đối với sức khởe

Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của mọi gia đình. Không phải ai cũng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của đậu phụ cũng như tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe con người. Bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com sẽ giúp giải đáp những thắc mắc trên. Giá trị dinh dưỡng của…

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Cách làm đậu phụ tại nhà vừa sạch vừa ngon đảm bảo an toàn thực phẩm

Đậu phụ là món ăn ưa chuộng của các gia đình việt. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ bao gồm nhiều protein, ít chất béo, natri và carbohydrate. Đậu phụ có hương vị nhạt, vì vậy bạn có thể kết hợp với đa dạng nguyên liệu. Cách làm đậu phụ tại nhà khá đơn giản nhưng không phải ai…

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Cách làm giá đỗ trắng mập ngon bằng rổ nhựa đơn giản tại nhà

Giá đỗ là hạt đậu xanh được ủ cho lên mầm. nguồn thực phẩm có nhiều dinh dưỡng. Việc làm giá đỗ tại nhà để có món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có thêm nguồn thực phẩm tươi đang được nhiều gia đình lựa chọn. Cách làm giá đỗ khá đơn giản  để cải…

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa

Để thay đổi các món ăn liên tục không cảm thấy ngán, hôm nay mình lại có món canh cá dọc mùng thơm ngon. Cách nấu canh cá dọc mùng này tưởng đơn giản nhưng để cá không tanh, dọc mùng không ngứa thì không phải ai cũng biết làm. Hãy theo doi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để…

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho cả gia đình

Hôm nay ăn gì? Nấu món gì? Là câu hỏi khiến các bà nội trợ rất đau đầu. Thịt gà thường được sử dụng nhiều trong các bữa cơm hằng ngày. Để chị em đổi món khi đã chán các món gà rán, gà luộc…Nay mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho…

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Cách làm lòng lợn xào dưa chua giòn ngon không bị hôi

Lòng lợn xào dưa chua là món ăn rất được nhiều người ưa thích, vị dai giòn của lòng non kết hợp với vị chua chua của dưa muối. Cách làm lòng lợn xào dưa chua khá đơn giản nhưng để dưa chua giòn ngon lòng lợn kg bị hôi thì không ai cũng biêt làm. Hãy cùng Caonguyendafood.com để…

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng. tác dụng của mướp đắng

Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon không bị đắng

Trong những ngày nắng nóng được thưởng thức món mướp đắng xào trứng còn gì bằng. Là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mướp đắng ( khổ qua) Tác dụng của quả mướp đắng cực kỳ tốt. Cách làm mướp đắng xào trứng giòn ngon bị đắng tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm…

0398.543.999