Phân biệt chè shan tuyết cổ thụ đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu về khí hậu và thổ nhưỡng. Trà Shan Tuyết hay còn gọi là chè Shan Tuyết nó là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Côn Lĩnh tỉnh Hà Giang. Cây chè cổ thụ vài trăm năm tuổi, Những búp chè có lông mao trắng tuyết. Chè shan pha có màu vàng óng tự nhiên, mùi thơm hương cốm rất đặc trưng của những búp chè phơi sương gió, Cộng với hương vị hơi chát nhẹ ở đầu lưỡi mà đượm ngọt ở cổ họng. Chè shan tuyết là loại chè sống ở trên núi với độ cao hơn 1200m. Chỉ có ở những nơi khí hậu quanh năm sương gió, mây mù che phủ. Chè shan tuyết được phân bố ở các tỉnh thuộc tây bắc và đông bắc Việt Nam như Yên bái, Sơn la, Lào cai và đặc biệt là tỉnh Hà Giang chè shan tuyết được phân bố ở xã Túng Sán và xã Thông Nguyên huyện Hoàng Su Phì và huyện Xín Mần. Những nơi này có khí hậu lạnh mây mù quanh năm mới tạo ra sản vật quý chè có lông tuyết bao phủ.

chè shan tuyết cổ thụ

Tôi ấn tượng với những gốc cây chè shan cổ thụ có tuổi đời lên tới cả vài trăm năm tuổi mỗi lần hái chè búp người dân phải chèo lên cây chè cao tầm 3-5mét nhiều cây không có chỗ bám còn phải bắc thang, sản lượng mỗi ngày hái chè tươi chỉ được khoảng 10kg/1 người. Hiện nay loại chè này đang được rất nhiều người săn đón nhưng cũng vì lý do này mà rất nhiều người không phân biệt được đâu là chè gốc cổ thụ vùng cao chất lượng đâu là chè shan vùng thấp đã mua phải sản phẩm chất lượng thấp thậm chí là hàng giả vì giá của loại chè này khá cao có những loại trên thị trường có giá lên tới vài triệu đồng/1kg.

chè shan tuyết cổ thụ

Tôi là “Công Sam” Cao Nguyên Đá Food một người con Hà Giang sẽ cùng các bạn phân biệt chè shan tuyết cổ thụ và đâu không phải là shan tuyết cổ thụ nhé!.

Tác dụng của chè Shan Tuyết

Đầu tiên chúng ta phải biết uống chè có tác dụng gì nhé!

  • Tăng khả năng hưng phấn tinh thần làm việc tập trung
  • Chống Oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa
  • Giảm huyết áp, tốt cho tim mạch
  • Ngăn sự phát triển nhanh của những khối u trong cơ thể
  • Làm mặt nạ dưỡng da: Với các bạn gái thích làm đẹp thì đắp bã trà Shan tuyết sẽ giúp da sạch mịn và khỏe hơn. Ngoài ra, vì trà Shan tuyết cực sạch nên các bạn cũng có thể an tâm về độ an toàn của nó.

Theo Hiệp ung thư Mỹ: chất EGCG trong lá trà có khả năng ngăn chặn và làm chậm phát triển của các tế bào ung thư, ngoài ra còn làm chậm sự phát triển của những khối u ác tính gây ung thư vú.

Tác dụng của trà shan tuyết
Tác dụng của chè shan tuyết

Phân biệt chè shan tuyết cổ thụ và hàng nhái

Chè shan tuyết cổ thụ

  • Hình thức: Chè shan tuyết trên 100 năm tuổi búp trà to hơn các loại trà vùng thấp, ít bị vò dập nát.
  • Màu sắc: Chè sau khi sao có màu nâu nhạt hoặc màu đen tùy theo khí hậu từng mùa, tôm trà tức là búp nõn trà có lông tuyết màu trắng
  • Mùi chè khô: Mùi thơm của hương cốm chỉ cần mở túi ra đã tỏa khắp phòng, khi ngậm chè khô có vị chát nhẹ ngậm lâu thấy ngọt và thơm tỏa khắp khoang miệng.
  • Màu nước: Sau khi pha chè có màu vàng như mật ong, nước trong và có thể có 1 chút “tuyết” của lá trà trôi bồng bềnh trên mặt nước.
  • Hương vị: Thơm mùi hương cốm dìu dịu, Tiền chát và đắng nhẹ đầu lưỡi, thơm lan tỏa khắp khoang miệng, ngọt thanh sâu trong cổ họng

chè shan tuyết cổ thụ

Chè thông thường

  • Hình thức: chè sau khi sao búp xoắn nhỏ, thường là cây chè non, chè thường được vò rất kỹ thường bị nát.
  • Màu sắc: chè uống thông thường có màu đen hoặc màu vàng sẫm, tôm trà có màu đen
  • Mùi chè khô: Mùi thơm của hương cốm nhẹ thoang thoảng, khi ngậm chè khô có vị đắng và chát mạnh ngậm lâu thấy ngọt và thơm ở miệng.
  • Màu nước: Sau khi pha chè có màu vàng đục, hoặc màu xanh nhạt.
  • Hương vị: Mùi hơi hắc của lá trà xanh, đắng và chát mạnh của lá trà xanh.

chè shan tuyết cổ thụ

Chè chất lượng kém

Hiện nay có nhiều cá nhân vì lợi nhuận đã sử dụng những hương liệu tạo mùi vị, tạo màu cho trà, sử dụng những chất liệu làm tăng trọng lượng của chè gây hại tới sức khỏe người tiêu dùng cũng vì điều đó đang làm xấu hình ảnh của những loại chè tốt đang được lưu hành trên thị trường, ảnh hưởng tới tâm lý không tốt tới những người mê uống nước chè chân chính.

Mua chè shan tuyết ở đâu?

Mình nghĩ các bạn đã uống rất nhiều loại chè khác nhau nhưng nếu các bạn chưa thử chè shan tuyết một lần thì quả thực đáng tiếc.

Đặt mua chè shan tuyết xịn TẠI ĐÂY!

Chè Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang | 500gr

Các bạn uống chè xanh, chè tân cương, chè vùng khác đi chăng nữa. Nhưng nếu các bạn muốn thưởng thức chè shan tuyết mà không tham khảo ở Cao Nguyên Đá Food đây là một thiệt thòi lớn cho các bạn rồi đó. Các bạn hãy nhớ mình là “Công Sam” một con người Hà Giang tiếp xúc hàng ngày với các loại chè chắc chắn sẽ giúp ích cho các bạn một số kinh nghiệm khi lựa chọn sản phẩm tốt. Mình sẵn sàng hỗ trợ giải đáp các thắc mắc của các bạn đang gặp phải liên quan tới chè khi bạn cần tới mình.

mua chè shan tuyết ở đâu?

Lưu ý khi dùng chè Shan tuyết

  • Không nên cho đường vào chè
  • Không uống chè với thuốc
  • Không uống vào lúc đói chè có khả năng kích thích dạ dày tiết ra nhiều chất chua, vị chua sẽ làm mất cảm giác ngon miệng, sẽ dẫn đến tình trạng “say chè” nôn nao, hoa mắt chóng mặt.
  • Không nên uống buổi tối trước lúc đi ngủ: khi uống vào gây kích thích thần kinh, làm cho thần kinh hưng phấn, từ đó gây khó ngủ. Vì thế, vào buổi tối, nên uống chè xanh trước giờ đi ngủ từ 1 đến 2 giờ.

Để phân biệt chè shan tuyết cổ thụ qua mắt thường, không phải là người đã thưởng qua loại chè này là rất khó phát hiện. Khi thưởng thức chúng ra sẽ cảm nhận rõ hơn hương vị của chè để có kết luận chính xác nhất.

Bài liên quan:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món lươn chiên giòn ngon lạ miệng chưa? Giá trị dinh dưỡng của thịt Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Các món như : Cháo lươn, lươn xốt tiêu, lươn om sả ớt, miến lươn…Trong đó lươn chiên là món ăn được rất nhiều…

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Cách làm ếch xào xả ớt đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm ếch xào xả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon. Đảm bảo sẽ chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Với những nguyên liệu đơn giản, thịt ếch giàu chất dinh dưỡng,rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thì ăn thịt ếch còn giúp hỗ trợ điều…

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Cách Làm Cơm Rang Kim Chi chua cay giòn ngon

Hôm nay xuống bếp mà bạn đang phân vân không biết nên ăn món gì cả. Thì bạn thấy lọ kim chi trên bàn nay thì nảy ra ý nghĩ làm món cơm rang kim chi chua cay giòn ngon mất lưỡi. Vậy hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Cách làm món cơm rang kim chi đơn giản…

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt ngày hè nóng nực

Cách nấu Canh hẹ đậu hũ ngon thanh mát dễ làm giải nhiệt hè

Vào ngày hè nóng nực vô cùng khó chịu ,mệt mỏi, chán ăn. Cả gia đình cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Vì vậy vào những ngày hè nấu những món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho cả nhà là giải pháp tốt nhất xua đi cái nóng mùa hè. Cách nấu Canh hẹ đậu hũ đơn…

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đơn giản dễ làm giải nhiệt ngày nóng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt là món ăn mát mẻ giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món ăn này ai cũng có thể ăn được  kể cả với những người khó tính kén ăn nhất. Đảm bảo cuối tuần này cả gia đình bạn sẽ rộn vang tiếng cười. Với những nguyên liệu dễ kiếm cách làm đơn…

cây mú từn ngâm rượu

Cây mú Từn Ngâm Rượu – Công dụng đặc biệt của cây mú Từn

Cây mú từn dùng để ngâm rượu là một loại cây thảo dược Có tác dụng chữa các bệnh về đau nhức xương khớp, bệnh về sinh lý nam…. Vị thuốc này theo như thầy thuốc Đông Y thì mang lại hiệu quả cao, nhanh và hạn chế được tác dụng phụ không mong muốn. Để thảo dược phát huy…

cam sành Hà Giang

Cam Sành Hà Giang – Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu?

Mua Cam Sành Hà Giang ở đâu ? Khi đến Hà Giang Điều níu chân khách hàng, không chỉ là quang cảnh núi ngàn và những địa điểm du lịch nổi tiếng tại nơi đây. Mà những món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất biên cương địa đầu tổ quốc. Bên cạnh mật ong…

thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Những loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện đã có vaccine Mũi 3 nhưng vẫn có nhiều người bị lây nhiễm. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được…

lạp sườn gác bếp hà giang

Cách làm Lạp Sườn gác bếp Hà Giang thơm ngon lạ miệng

Lạp sườn gác bếp hay còn gọi là Lạp Xưởng, Là một món ăn khoái khẩu của người dân Việt. Hương vị chuẩn vị thơm ngon, chấm lạp xườn với tương hay chẩm chéo thì ngon hết sảy. Sau đây Cao Nguyên Đá Food và bạn sẽ cùng nhau Làm món lạp Sườn gác bếp Hà Giang nhé. Chuẩn bị…

0398.543.999