Phân biệt chè shan tuyết cổ thụ đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu về khí hậu và thổ nhưỡng. Trà Shan Tuyết hay còn gọi là chè Shan Tuyết nó là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Côn Lĩnh tỉnh Hà Giang. Cây chè cổ thụ vài trăm năm tuổi, Những búp chè có lông mao trắng tuyết. Chè shan pha có màu vàng óng tự nhiên, mùi thơm hương cốm rất đặc trưng của những búp chè phơi sương gió, Cộng với hương vị hơi chát nhẹ ở đầu lưỡi mà đượm ngọt ở cổ họng. Chè shan tuyết là loại chè sống ở trên núi với độ cao hơn 1200m. Chỉ có ở những nơi khí hậu quanh năm sương gió, mây mù che phủ. Chè shan tuyết được phân bố ở các tỉnh thuộc tây bắc và đông bắc Việt Nam như Yên bái, Sơn la, Lào cai và đặc biệt là tỉnh Hà Giang chè shan tuyết được phân bố ở xã Túng Sán và xã Thông Nguyên huyện Hoàng Su Phì và huyện Xín Mần. Những nơi này có khí hậu lạnh mây mù quanh năm mới tạo ra sản vật quý chè có lông tuyết bao phủ.

chè shan tuyết cổ thụ

Tôi ấn tượng với những gốc cây chè shan cổ thụ có tuổi đời lên tới cả vài trăm năm tuổi mỗi lần hái chè búp người dân phải chèo lên cây chè cao tầm 3-5mét nhiều cây không có chỗ bám còn phải bắc thang, sản lượng mỗi ngày hái chè tươi chỉ được khoảng 10kg/1 người. Hiện nay loại chè này đang được rất nhiều người săn đón nhưng cũng vì lý do này mà rất nhiều người không phân biệt được đâu là chè gốc cổ thụ vùng cao chất lượng đâu là chè shan vùng thấp đã mua phải sản phẩm chất lượng thấp thậm chí là hàng giả vì giá của loại chè này khá cao có những loại trên thị trường có giá lên tới vài triệu đồng/1kg.

chè shan tuyết cổ thụ

Tôi là “Công Sam” Cao Nguyên Đá Food một người con Hà Giang sẽ cùng các bạn phân biệt chè shan tuyết cổ thụ và đâu không phải là shan tuyết cổ thụ nhé!.

Tác dụng của chè Shan Tuyết

Đầu tiên chúng ta phải biết uống chè có tác dụng gì nhé!

  • Tăng khả năng hưng phấn tinh thần làm việc tập trung
  • Chống Oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa
  • Giảm huyết áp, tốt cho tim mạch
  • Ngăn sự phát triển nhanh của những khối u trong cơ thể
  • Làm mặt nạ dưỡng da: Với các bạn gái thích làm đẹp thì đắp bã trà Shan tuyết sẽ giúp da sạch mịn và khỏe hơn. Ngoài ra, vì trà Shan tuyết cực sạch nên các bạn cũng có thể an tâm về độ an toàn của nó.

Theo Hiệp ung thư Mỹ: chất EGCG trong lá trà có khả năng ngăn chặn và làm chậm phát triển của các tế bào ung thư, ngoài ra còn làm chậm sự phát triển của những khối u ác tính gây ung thư vú.

Tác dụng của trà shan tuyết
Tác dụng của chè shan tuyết

Phân biệt chè shan tuyết cổ thụ và hàng nhái

Chè shan tuyết cổ thụ

  • Hình thức: Chè shan tuyết trên 100 năm tuổi búp trà to hơn các loại trà vùng thấp, ít bị vò dập nát.
  • Màu sắc: Chè sau khi sao có màu nâu nhạt hoặc màu đen tùy theo khí hậu từng mùa, tôm trà tức là búp nõn trà có lông tuyết màu trắng
  • Mùi chè khô: Mùi thơm của hương cốm chỉ cần mở túi ra đã tỏa khắp phòng, khi ngậm chè khô có vị chát nhẹ ngậm lâu thấy ngọt và thơm tỏa khắp khoang miệng.
  • Màu nước: Sau khi pha chè có màu vàng như mật ong, nước trong và có thể có 1 chút “tuyết” của lá trà trôi bồng bềnh trên mặt nước.
  • Hương vị: Thơm mùi hương cốm dìu dịu, Tiền chát và đắng nhẹ đầu lưỡi, thơm lan tỏa khắp khoang miệng, ngọt thanh sâu trong cổ họng

chè shan tuyết cổ thụ

Chè thông thường

  • Hình thức: chè sau khi sao búp xoắn nhỏ, thường là cây chè non, chè thường được vò rất kỹ thường bị nát.
  • Màu sắc: chè uống thông thường có màu đen hoặc màu vàng sẫm, tôm trà có màu đen
  • Mùi chè khô: Mùi thơm của hương cốm nhẹ thoang thoảng, khi ngậm chè khô có vị đắng và chát mạnh ngậm lâu thấy ngọt và thơm ở miệng.
  • Màu nước: Sau khi pha chè có màu vàng đục, hoặc màu xanh nhạt.
  • Hương vị: Mùi hơi hắc của lá trà xanh, đắng và chát mạnh của lá trà xanh.

chè shan tuyết cổ thụ

Chè chất lượng kém

Hiện nay có nhiều cá nhân vì lợi nhuận đã sử dụng những hương liệu tạo mùi vị, tạo màu cho trà, sử dụng những chất liệu làm tăng trọng lượng của chè gây hại tới sức khỏe người tiêu dùng cũng vì điều đó đang làm xấu hình ảnh của những loại chè tốt đang được lưu hành trên thị trường, ảnh hưởng tới tâm lý không tốt tới những người mê uống nước chè chân chính.

Mua chè shan tuyết ở đâu?

Mình nghĩ các bạn đã uống rất nhiều loại chè khác nhau nhưng nếu các bạn chưa thử chè shan tuyết một lần thì quả thực đáng tiếc.

Đặt mua chè shan tuyết xịn TẠI ĐÂY!

Chè Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang | 500gr

Các bạn uống chè xanh, chè tân cương, chè vùng khác đi chăng nữa. Nhưng nếu các bạn muốn thưởng thức chè shan tuyết mà không tham khảo ở Cao Nguyên Đá Food đây là một thiệt thòi lớn cho các bạn rồi đó. Các bạn hãy nhớ mình là “Công Sam” một con người Hà Giang tiếp xúc hàng ngày với các loại chè chắc chắn sẽ giúp ích cho các bạn một số kinh nghiệm khi lựa chọn sản phẩm tốt. Mình sẵn sàng hỗ trợ giải đáp các thắc mắc của các bạn đang gặp phải liên quan tới chè khi bạn cần tới mình.

mua chè shan tuyết ở đâu?

Lưu ý khi dùng chè Shan tuyết

  • Không nên cho đường vào chè
  • Không uống chè với thuốc
  • Không uống vào lúc đói chè có khả năng kích thích dạ dày tiết ra nhiều chất chua, vị chua sẽ làm mất cảm giác ngon miệng, sẽ dẫn đến tình trạng “say chè” nôn nao, hoa mắt chóng mặt.
  • Không nên uống buổi tối trước lúc đi ngủ: khi uống vào gây kích thích thần kinh, làm cho thần kinh hưng phấn, từ đó gây khó ngủ. Vì thế, vào buổi tối, nên uống chè xanh trước giờ đi ngủ từ 1 đến 2 giờ.

Để phân biệt chè shan tuyết cổ thụ qua mắt thường, không phải là người đã thưởng qua loại chè này là rất khó phát hiện. Khi thưởng thức chúng ra sẽ cảm nhận rõ hơn hương vị của chè để có kết luận chính xác nhất.

Bài liên quan:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm món nộm thịt dê ngon đậm đà mồi nhậu tuyệt vời

Cách làm món nộm thịt dê ngon đậm đà mồi nhậu tuyệt vời

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Nộm thịt dê là món ngon thường xuất hiện trong các bữa nhậu…

Cách làm mực xào hành tây thơm ngon đúng điệu

Cách làm mực xào hành tây thơm ngon đúng điệu

Hôm nay mình có món mực xào hành tây là món ăn được nhiều người yêu thích. Mực là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt nhiều protein và một số khoáng chất thiết yếu như photpho, vintamin B12, đồng và selen. Cách làm mực xào hành tây là sự kết hợp nhuần nhuyễn của mực,…

Cách làm mực hấp sả gừng thơm giòn ngon ngọt tự nhiên

Cách làm mực hấp sả gừng thơm giòn ngon ngọt tự nhiên

Mực là loại hải sản thân mềm, sống ngoài biển khơi là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt nhiều protein và một số khoáng chất thiết yếu như photpho, vintamin B12, đồng và selen. Mực hấp sả gừng là một trong những món ăn dễ chế biến và giữ nguyên được hương vị ngon nhất…

Cách nấu canh khoai sọ hầm xương thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu canh khoai sọ hầm xương thơm ngon bổ dưỡng

Vào những ngày trời mưa món canh nóng luôn được nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn khi lên thực đơn. Canh khoai sọ hầm xương là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày hôm nay. Cách nấu canh khoai sọ hầm xương là sự kết hợp giữa vị ngọt béo từ xương và khoai bở thơm bùi chắc…

Nguồn gốc của bánh chè lam và Cách làm bánh chè lam chuẩn vị

Nguồn gốc của bánh chè lam và Cách làm bánh chè lam chuẩn vị

Chè lam là một món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh chè lam đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc như: Bột gạo nếp, gừng, mật mía. Nguồn gốc của bánh chè lam từ đâu thì ít người biết đến. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để giải đáp những…

Cách làm bánh đúc lá dứa ngọt thơm ngon dai giòn chuẩn vị

Cách làm bánh đúc lá dứa ngọt thơm ngon dai giòn chuẩn vị

Bánh đúc lá dứa ngọt, màu sắc đẹp và hấp dẫn hơn. Bánh có vị ngọt thanh vị béo của cốt dừa vị thơm của lá dứa, hòa quyện với nhau tạo thành món ăn vặt vô cùng được yêu thích. Cách làm bánh đúc lá dứa khá đơn giản không quá cầu kì trong cách làm, nguyên liệu cũng…

Cách làm bánh bao mềm ngon đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được

Cách làm bánh bao mềm ngon đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được

Buổi sáng cùng cả nhà ăn sáng thưởng thức món  bánh bao nhân thịt trứng chim cút thì thật tuyệt vời. Bánh bao dễ ăn và ngon miệng, bao bọc bên ngoài là lớp vỏ xốp, mịn, ngọt, bên trong có nhân thịt, trứng thơm ngon. Cách làm bánh bao nhân thịt ngon là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa…

Cách làm bánh đúc mặn thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn

Cách làm bánh đúc mặn thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn

Khi bạn cảm thấy ngán các món bánh thì có thể thay đổi khẩu vị bằng món bánh đúc mặn. Cách làm bánh đúc mặn ngon tuyệt là nhờ sự kết hợp tài tình giữa các nguyên liệu. Loại bánh nhân mặn này đươc nhiều người yêu thích bởi sự đậm đà bánh và nhân hòa quyện với nhau tạo…

0398.543.999