Đậu phụ sốt cà chua là món ăn dân dã trong các gia đình việt. Với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm tạo nên một món ăn ngon trong các bữa com hằng ngày. Nhưng cách làm đậu phụ sốt cà chua ngon không phải ai cũng biết. Hãy cùng caonguyendafood.com tìm hiểu cách làm dưới đây:
Nguyên liêu cho 4 người ăn:
- Đậu phụ : 3 bìa
- Cà chua :3 quả
- Hành lá : 2 Cây
- Hành khô : 2 củ
- Gia vị : nước mắm, muối, tiêu, mì chính, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm đậu phụ sốt cà chua :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Đậu phụ rửa sạch cắt miếng vừa ăn để ráo nước.
Cà chua rửa sạch cắt cuống, thái múi cau.
Hành lá thái khúc ngắn tầm 1-2cm, hành khô thái lát.
Bước 2 : Rán đâu
Cho dầu vào chảo cho nóng già rồi cho đậu phụ vào rán
Vừa rán vừa lật cho chín vàng đều không bị cháy thì vớt ra đĩa
Bước 3 : sốt cà chua
Phi hành lên cho thơm rồi cho cà chua vào cho ít muối vào đảo đều lên cho nhanh chín.
Sau khi cà chua chín cho thêm 1/2 bát nước rồi dùng thìa nghiền nhuyễn cà chua. Tạo thành hỗn hợp nước sốt cà chua.
Tiếp đến cho đậu phụ rán vào nêm gia vị hạt nêm,nước mắm cho vừa khẩu vị rồi đảo đều lên cho ngấm đều nước sốt.
Đậy nắp vung lên chảo đun 10 phút cho ngấm đều gia vị và nước sốt, cho thêm hành lá vào sau cùng rồi tắt bếp
Hoàn thành Cách làm đậu phụ sốt cà chua:
Vớt đậu phụ ra đĩa tưới phần nước sốt lên trên rồi thưởng thức. Như vậy đã hoàn thành món đậu phụ sốt cà chua rồi đấy
Có thể bạn quan tâm:
- Gà rang gừng thơm ngon chuẩn vị ăn tốn cơm phải biết
- Canh ốc đậu phụ là món ăn ngon dễ làm phù hợp trong thời tiết se lạnh
- ỐC XÀO SẢ ỚT NGON TUYỆT ĂN LÀ NGHIỀN