Hôm nay Mình sẽ hướng dẫn bạn Cách làm Kẹo Lạc đơn giản tại nhà, Tiêu chí đơn giản nhất, nguyên liệu dễ tìm mình hy vọng mọi người ai cũng có thể làm được.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lạc rang 500 gram
- 500gram đường trắng hoặc đường nâu đều dùng được
- 100gram VÙng đen hoặc trắng đều được
Cách làm Kẹo Lạc
Bước 1 : Lạc rang bạn bỏ hết vỏ, sau đó tách đôi hạt hoặc gãi tách 1/4 hạt
Bước 2 : Bạn rải Hạt vừng hoặc mè đen lên trên khay hoặc mâm nhôm
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp đổ đường vào khoáng cho đường tan hết, Lửa mọi người tránh để quá to canh đến khi đường tan hết bạn tắt bếp rồi đổ lạc vào rồi trộn đều lên.
Sau khi đường và lạc đã được trộn đều bạn đổ vào khay đã dải sẵn Vừng và bạn dùng cán thực phẩm cán mỏng lớp kẹo vừa cho ra mâm.
Đợi đến khi nào kẹo nguội, và kẹo vẫn còn mềm bạn dùng dao cắt kẹo ra thành từng miếng vừa ăn.
Lưu ý : Phải cắt kẹo lúc kẹo còn mềm nhé vì nếu đểu nguội quá kẹo sẽ bị cứng và không thể cắt được.
Kẹo lạc để được bao lâu? Phương pháp bảo quản kẹo lạc
Tuy không khó trong cách chế biến, tuy nhiên nếu phải làm nhiều lần cũng khá phiền phức. Thay vì vậy, bạn có thể làm, bảo quản và dùng dần.
Kết dính ở dạng khô nên kẹo lạc có thể bảo quản trong thời gian dài khoảng từ 2-3 tháng tùy vào cách bảo quản.
- Nếu bóc kín bảo quản ở nhiệt độ phòng kẹo lạc sẽ để được khoảng từ 30 đến 45 ngày (1 tháng rưỡi) để sử dụng. Cách này, bạn chỉ cần bọc thật kĩ và bỏ bất kì nơi nào khô ráo, thoáng mát là được.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với các loại kẹo khô, cần độ giòn như kẹo lạc, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Kẹo sẽ giòn mát hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm Kẹo Lạc đơn giản này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Thịt Trâu nấu lá Lồm món ăn lạ miệng – Đặc sản Tây Bắc
- Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội đơn giản tại nhà