Hôm nay mình lại có cách nấu món chè chuối khoai lang ngon tuyệt. Sự kết hợp khéo léo tinh tế giữa chuối và khoai lang những nguyên liệu mộc mạc chân quê. Vừa thơm ngon bổ dưỡng lại giải nhiệt mùa hè. Cùng Caonguyendafood.com vào bếp nhé.
Nguyên liệu:
- 5 quả chuối chín
- 1 củ khoai lang
- 500ml nước cốt dừa
- Nửa chén bột báng
- Đường
- Lạc
Hướng dẫn cách nấu chè chuối khoai lang:
Sơ chế nguyên liệu:
Đầu tiên đối với chuối bạn bóc vỏ, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn rồi ướp cùng đường tầm 15 phút cho ngấm gia vị.
Đối với bột báng, bạn cho vào một chiếc tô, ngâm trong nước lạnh để bột báng nở ra.
Lạc bạn đem rang chín vàng rồi bóc vỏ và giã dập.
Cuối cùng là khoai lang, bạn rửa sạch, gọt vỏ và ngâm trong nước cho khoai ra hết nhựa. Sau đó sẽ cắt khoai thành những khúc nhỏ vừa ăn hoặc bạn cũng có thể cắt thành các khối hình vuông theo hình con cờ rồi đem khoai đi luộc chín nhé.
Nấu chè khoai lang:
Bước tiếp theo bạn chuẩn bị một nồi nước lên bếp, sau đó hòa nước cốt dừa vào trong nồi nước, thêm đường và muối rồi đun đến khi sôi.
Sau khi nước sôi bạn cho bột báng vào nấu cùng.
Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nhớ đảo liên tục để bột báng không bị dính dưới đáy nồi hoặc bị cháy nha.
Tiếp theo đó, bạn cho thêm khoai lang vào nấu cùng.
Nấu khoảng 15 phút thì cho chuối vào, nấu đến khi thấy bột báng nở và nổi lên trên, trong suốt, đồng thời chuối và khoai chín mềm và ngọt đúng vị thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món chè chuối khoai lang rồi. Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát, rắc thêm đậu phộng đã giã dập là có thể thưởng thức.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu chè khúc bạch thanh mát giải nhiệt mùa hè
- Cách nấu chè thập cẩm thơm ngọt thanh mát giải nhiệt mùa hè
- Cách nấu chè bưởi thơm ngon xua tan cái nóng của mùa hè