Cách làm Thịt Ba Chỉ Áp Chảo đơn giản thơm ngon lạ miệng

Cách làm Thịt Ba Chỉ Áp Chảo chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon, mới lạ cho bữa ăn gia đình. Với tiêu chí Đơn giản nhất, Nguyên liệu dễ tìm nhất để tất cả mọi người đều có thể làm được nha.

Nguyên liệu

• 500gram Thị ba chỉ
• Dầu ăn
• Hạt tiêu, Ngũ vị Hương
• Gia vị : Bột canh, Bột ngọt
• 1 củ tỏi

Cách làm Thịt ba Chỉ Áp Chảo

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, cạo sạch lông. Khi làm thịt áp chảo nên cắt miếng to. Ngoài ra, khi chọn thịt lợn để áp chảo, bạn tránh chọn phần quá nhiều mỡ, dễ gây ngấy khi thưởng thức. Nếu không thích ăn thịt mỡ, bạn có thể chọn thịt cốt lết để áp chảo.

Bước 2: Cho thịt lợn vừa cắt vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Dùng ghim hoặc dao mũi nhọn đâm nhiều lần vào phần da.

Bước 3: Để ướp thịt áp chảo,Bạn cho Bột canh, tỏi băm nhuyễn cùng ngũ vị hương vào thịt, trộn đều. Ướp thịt khoảng 3 giờ cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Làm nóng chảo chống dính, sau đó cho vào khoảng 3 muỗng dầu ăn rồi tráng để dầu phủ đều bề mặt chảo. Khi dầu sôi thì cho từng miếng thịt đã ướp vào, áp chảo từng mặt đến khi vàng đều là được. Để tránh tỏi bị cháy khi áp chảo, bạn nên gạn bỏ bớt hành tỏi trước khi cho thịt vào áp chảo.

Bước 5: Cắt nhỏ miếng thịt vừa áp chảo sau đó dọn ra dĩa là có thể thưởng thức.

Để tránh bị ngấy, bạn ăn kèm với xà rách, rau thơm hoặc rau củ luộc.

Một số lưu ý để có món thịt lợn áp chảo ngon

• Một lỗi thường gặp khi áp chảo là thịt chín vàng bên ngoài nhưng vẫn còn sống bên trong. Để khắc phục lỗi này, bạn cần điều chỉnh lửa và thời gian phù hợp với từng loại thịt khác nhau.
• Nhớ nên để chảo dầu nóng già thì thịt sẽ không bị dính vào chảo và cháy

Nếu như bạn không có Ngũ vị hương bạn cũng có thể sử dụng gia vị ướp đơn giản như : Muối + hạt tiêu + tỏi băm nhuyễn + Hạt dổi + mác Khén ướp khoảng 5 phút là được.

Chúc bạn thành công thức làm món Thịt ba chỉ áo chảo này nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm món Thịt Kho Trám đơn giản tại nhà
• Cách Làm Nộm Hoa Chuối đơn giản tại Nhà